葡萄无核化生产技术.ppt

葡萄的无核化 ——11园艺单 丁志晶 葡萄无核化栽培技术 葡萄无核化栽培技术是通过先进的葡萄栽培技术与葡萄无核剂处理相结合，使原来无籽的大粒葡萄果实的种子软化或败育，使原来无籽葡萄果实的软籽消除，达到大粒、早熟、无籽、丰产、优质、抗病的目的。给鲜食加工提供新的产品。 葡萄无核化生产效果十分显著：无核率达95%~100%；座果率在95%以上。果实含糖量提高1~3度；果穗基本无病害，果粒重平均在10克以上；果实提前15~30天成熟，巨峰开花后60~70天成熟。 适宜葡萄无核化栽培的品种 有核品种：巨峰、京亚、藤稔、紫育、红副士、先锋、龙宝、甜峰、黑奥林、京优、京玉、醉金香、紫珍香、玫瑰、密汁、百香焦、87-1、夕阳红、黑香焦、潘宁尼亚、京秀、玫瑰牛奶、泽香等。无核品种有：无核白鸡新、金星无核、京早晶、8611、8612、无白核、无核紫等。 葡萄具体无核生产技术 一、合理负载 营养充足叶片数与果穗数的比例是葡萄合理负载的数量指标，叶穗比例适中，则穗整齐、果粒大、品质高。实际做法是：1米主蔓留5~6枝，其中2~3枝为结果枝，其余为营养枝，不留穗；结果枝从基部长至6~7片叶掐尖，时间越早越好，因花前的叶大，座果率和无核率均高；营养枝9~10片叶，平均20~25片叶养1.5果穗，各类枝上着生的副梢要全部抹除；花穗从花尖掐去全穗的1/4~1/3 卷须和副梢应早抹除。 二、管好肥水 果实质优要求全生长期施水肥5次。第一次在萌芽前用农家肥和水浇灌定植沟，水肥比例为5:1； 第二次在开花前10天内灌农家肥和化肥，每株增施0.1公斤钾肥、； 第三次在开花后10内灌农家肥和化肥，水肥比例为10：1； 第四次在花后30天施农家肥和化肥，促果实膨大； 第五次在花后40天，果实转色前，以农家肥为基础，增施钾肥每株0.1公斤。 每次施肥后均应浇水，开始着色后应控制给水，以后应每7天喷施1次，以有效地使果实商品率提高。 三、无核剂的使用方法 葡萄无核剂适用于多（各）类葡萄品种，如四倍体或含无核倾向较大的二倍体品种巨峰、先锋、藤稔、黑奥林、红副士、商黑、泽香、享玉、康贝尔等及井川系列的马（牛）奶子、玫瑰香、沙巴珍珠、白香莲、吉香，按下面配方减少水量的1/3配药即可。具体无核剂的施用方法如下： 1、葡萄消籽灵处理术 消籽液的配制方法：每667平方米用10克消籽灵加酒精250毫升，搅拌溶解5分钟，再加入750毫升40℃的温水，带全部溶解后注入液体活性剂，共配制成1000毫升原液，应加入清水29公斤。 方法：用配制好的药液浸、喷、涂、蘸等方法，直接施于果穗上。 注意事项：用药应选在晴天，以提高座果率和应用效果；药剂应施用均匀，不能留有空白粒、穗，以使整枝整穗的统一成熟上市，也对统一管理有助。 2、用“九二零”处理果穗 施用“九二零”处理果穗，也可使有籽品种的葡萄90%以上无核化，提前15~20天成熟。每667平方米取有效浓度40%的“九二零”25毫升或25克，用少量酒精溶解加水20公斤。用口径20厘米，深20厘米的塑料桶，在葡萄始花期10~15天和盛花后4天内，将花穗浸入到药液里2~3秒钟，也可用碰武器对花穗均匀喷施之。 3、用细胞分裂素浸穗 对巨峰葡萄，可在盛花前14天，用赤霉素溶液浸果穗1次；盛花后10~15天，用（5~10）*10-6苯基脲类细胞分裂素和25*10-6赤霉素混合液浸果穗，同样会使巨峰葡萄无核化，提高成熟上市。 4、葡萄优果剂对所有葡萄品种均有效 主要功效：能使有核品种葡萄变成无核，无核率平均在95%以上；提高座果率6%~19%；促进着色，着色期较对照组早10~21天，且着色度更浓；提早成熟收获15~30天；可溶性固形物含量增加2%~5.6%,甜度提高2度；并对无核品种可促进果粒膨大，产量提高。 实用技术：用药时期，开花前5~7天，将药液盛于高桩的杯子或塑料瓶（将装可乐的塑料瓶割去一半）中，将花穗浸入药液中轻轻震动后提出，将每个花蕾均匀着附药液；盛花后3~5天，此时因果穗长大而致蘸药液困难，可用手持喷雾器喷洒，但必须使所有果粒均匀喷上药液。 用药量（667平方米）：花前可用10~18公斤清水，将0.3克A-5-2倒入水中搅匀，之后将15毫升A-5-1倒入该液中，即可用此液剂蘸花穗；花后，可用20~24公斤水，将200毫升B-3倒入水中搅匀蘸穗。 注意事项：用该药处理前5天内避免喷碱性农