生物必修一ATP的主要来源——细胞呼吸剖析.ppt

线粒体的结构示意图 外膜 C6H12O6 酶 C2H5OH（酒精）+ CO2 + 能量（少） C6H12O6 酶 C3H6O3（乳酸） + 能量（少） 1）产生酒精（大多数植物，酵母菌） 2）产生乳酸（动物、乳酸菌、玉米胚、马铃薯块茎和甜菜块根等） 无氧呼吸的方式 乳酸发酵 酒精发酵 2 2 2 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。 无氧呼吸概念 释 能 产 物 条 件 场 所 联 系 区 别 无氧呼吸 有氧呼吸 类型 项目 细胞质基质、线粒体（主要） 细胞质基质 需氧、酶等 不需氧、需酶 较 多 较 少 ①两者第一阶段相同 ②都分解有机物、释放能量 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 二氧化碳和水 酒精和二氧化碳或乳酸 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 四、细胞呼吸原理的应用 用透气纱布或“创可贴”包扎伤口： 增加通气量，抑制破伤风芽孢杆菌的无氧呼吸。 早期通气——促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖 后期密封发酵罐—促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精 （2） 酿酒时 食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆 菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。（均为好氧菌） 土壤松土：促进根细胞有氧呼吸，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量 稻田定期排水：抑制根细胞无氧呼吸产生酒精，防止根细胞酒精中毒而烂根。 农业生产上通过控制温度、合理密植、适时去除衰老枝叶，减少呼吸消耗，以最大限度地提高产量。 工业上利用乳酸菌制作酸奶，泡菜等。 提倡慢跑： 促进肌细胞有氧呼吸,防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。 制酸奶、泡菜 乳酸菌 五、影响呼吸作用的因素及应用 影响因素 内因 遗传因素 外因 环境因素 不同植物呼吸速率不同 （阳生植物＞阴生植物）； 同一植物不同发育时期不同 （幼苗期＞成熟期） 同一植物不同器官呼吸速率与不同 （生殖器官＞营养器官）； 氧气 温度 CO2 H2O 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 NordriDesign中国专业PowerPoint媒体设计与开发 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“CCPL” 或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行使本许可授予的使用本作品的权利，就表明您接受并同意遵守本许可的条款。在您接受这些条款和规定的前提下，许可人授予您本许可所包括的权利。 查看全部… 第三节  ATP 的主要来源 --细胞呼吸 授课老师：郭老师 合成ATP时所需能量的主要来源 动物和人等 绿色植物 能量 呼 吸 作 用 呼 吸 作 用 光 合 作 用 ADP + Pi + ATP ATP合成酶 回顾ATP的合成 一、细胞呼吸 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 ○“氧化分解”需要氧气的参与吗？ ○ 无氧条件下能够进行细胞呼吸吗？ ○ “其他的产物”具体指什么呢？ 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 知识积累：对于酵母菌细胞你了解多少呢？请谈谈你的所见所闻。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 ●能用来发酵造酒，制作面包。 ●营养条件好时，可进行出芽生殖，营养条件不好时，可通过减数分裂进行有性生殖。 ●异养型真菌。酵母菌自身不能直接合成有机物，必须摄取现成的有机物来维持生活的营养。 ●单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存 ，属于兼性厌氧菌。 1、酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？（有氧或无氧） 2、哪种条件下呼吸作用产生的CO2比较多？ 探究酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题：想一想关于酵母菌细胞呼吸的方式，你有哪些不清楚的地方，提出要探究的问题？ 发面过程中，酵母菌在有氧或无氧的条件进行呼吸作用产生CO2。 联系生活实际，尝试作出你的假设： 发面前 发面后 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌密封发酵过程中无氧条件进行呼吸作用产生酒精。 联系生活实际，尝试作出你的假设： 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1、在有氧条件下细胞呼吸产生CO2； 在无氧条件下