DB53_T 186-2014地理标志产品 程海螺旋藻.pdf

ICS 67.120.30 X 20 中华人民共和国国家质量监督 检验检疫总局备案号：41959-2014 云 南 省 地 方 标 准 DB53/T 186—2014 代替 DB53/ 186—2007 地理标志产品 程海螺旋藻 2014 - 03 - 26 发布 2014 - 06 - 01 实施 云南省质量技术监督局 发 布 DB53/T 186—2014 前 言 本标准代替 DB53／186-2007《地理标志产品 程海螺旋藻》，与DB53／186-2007 相比主要技术变化 如下： ——删除了螺旋藻胶囊。 ——理化指标中水分、蛋白质、灰分、叶绿素、藻蓝素的指标要求更加严格； ——安全指标增加了应符合食品安全相关国家标准的规定，还增加了日落黄及其铝色淀、柠檬黄及 其铝色淀、亮蓝及其铝色淀 3 个指标控制要求； ——修改了螺旋藻中螺旋藻多糖的检测方法。 本标准根据《地理标志产品保护规定》(国家质检总局第 78 号令)和 GB17924《原产地域产品通用 要求》以及 GB/T1.1 给出的规则起草。 本标准由永胜县程海螺旋藻地理标志产品保护申报委员会提出。 本标准由云南省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：永胜县人民政府、永胜县质量技术监督局、丽江市质量技术监督局、云南绿 A 生物产业园有限公司、永胜县工业经贸和信息化局、丽江程海保尔生物开发有限公司。 本标准主要起草人：高仕伦、陈元文、杨晓勇、张迎春、杜伟春、左仕陆、欧阳宗琴、谭应宏、徐 青山。 本标准于2007年9月首次发布。 I DB53/T 186—2014 地理标志产品 程海螺旋藻 1 范围 本标准规定了程海螺旋藻的术语和定义、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输及贮存要求。 本标准适用于永胜县人民政府划定的特定地域养殖生产的钝顶螺旋藻和在特定地域经县人民政府 批准经有关部门审核认定的以程海生产的钝顶螺旋藻为主要原料，在特定地域内加工的螺旋藻地理标志 保护产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 191 包装储运图示标志 GB 1887 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.7 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4