茶叶分类的理论及实际.pdf

茶 叶 分 类 的 理 论 与 实 际 陈 稼 、 。 我 国是茶 树 原产地 , 最早发 现茶 的鲜 叶有治病 的功 效 , 距 今 已有 四 五千年 了 我 国利用茶 叶也最早 , 据 历史资料 , 商 朝 约公元前 一 世纪 鲜 叶洒干作贡 品 , 西周 约公元前 世纪一公元 前 年 茶 作祭 品 , 春秋 公元 前 一 年 茶 作饭 菜 , 战 国 公元前 一 年 茶 作药物 , 西 汉 公元 前 年一 公元 年 茶为主要 商 品 之一 , 西晋 公元 肠一 年 茶 的鲜 叶作 羹饮 , 南北朝 公元 一 年 鲜 叶加 工 作饼茶 , 唐 朝 公元 一 年 发 明蒸青 团茶 , 宋朝 公元 一 年 发 明 蒸 青 、 、 、 散茶 , 明朝 公元 一 年 创 制炒青绿茶 黄茶 黑茶 红茶 , 清朝 公元 、 。 一 年 创 制 白茶 青茶 , 至 此 , 六大 茶 类齐全 此后迄 今 , 所创 制 新 的花 色 品类 , 。 。 ,