高效液相色谱_四极杆_静电场轨道阱高分辨质谱检测葡萄酒中8种生物胺.pdf

33 1 Vol. 33 No. 1 第 卷第 期 分析测试学报 20 14 1 FENXI CESHI XUEBAO (Journal of Instrumental Analysis) 27 ～ 32 年 月 doi :10. 3969 /j. issn. 1004 － 4957. 2014. 01. 005 － / 高效液相色谱 四极杆 静电场轨道阱高分辨 质谱检测葡萄酒中8 种生物胺 1* 2 1 1 1 2 ， ， ， ， ， ， 丁 涛 吕 辰 柳 菡 郭 玲 吴 斌 陈国松 1 1 1 1 2 ， ， ， ， 沈崇钰 张 睿 费晓庆 张晓燕 庾金良 (1． ， 210001 ;2 ． ， 211816) 江苏出入境检验检疫局食品实验室 江苏 南京 南京工业大学 理学院 江苏 南京 : － / 、 摘 要 利用分散固相萃取结合高效液相色谱 四极杆 静电场轨道阱高分辨质谱对进出口葡萄酒中组胺 、 、 、 、 、 8 。 ， 酪胺 尸胺 腐胺 色胺 精胺 亚精胺和苯乙胺 种生物胺进行分析 葡萄酒样品用去离子水稀释 加入 200 mg (Octadecylsilyl ，ODS) 50 mg N- (Primary secondary amine ，PSA) 十八烷基硅烷粉 和 丙基乙二胺粉 吸附剂 ， － / 。 Phe- 分散固相萃取净化后 以高效液相色谱 四极杆 静电场轨道阱高分辨质谱进行定性和定量分析 选择 nomenex C (100 mm × 4. 6 mm × 2. 6 m) ， － 0. 1‰ 18 μ 分析柱 乙腈 七氟正丁酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱分 。 ， ， 离 质谱采用正离子模式 通过高分辨质谱全扫描模式