国外蜂蜜与国产蜂蜜糖类成分的含量比较_黄蕴芝.pdf

广东药学院学报 Journal of Guangdong Pharmaceutical University Apr． 2015 ，31 (2) 国外蜂蜜与国产蜂蜜糖类成分的含量比较 1 1 1 2 1 3 ， ， ， ， ， 蕴芝 励 龙凯 燕霞 泽青 东山 黄 林 祁 陈 吴 谭 (1． ， 510006 ;2． ， 广州中医药大学中药学院 广东广州 广州中医药大学第一附属医院药学部 510405 ;3． ， 510925) 广东广州 广州市谭山蜂业有限公司 广东广州 : (HPLC-ELSD ) 、 、 、 摘要 目的采用高效液相蒸发光散射法 法 分析比较国内外蜂蜜中葡萄糖 果糖 蔗糖 麦 TM 。 Waters XBridge Amide (4．6 mm × 150 mm，3．5 m) ， -0. 2% 芽糖的质量分数 方法 采用 μ 色谱柱 以乙腈 ( ) ， :1. 0 mL /min ; 4 ; :40 ℃ 。 体积分数 三乙胺水溶液为流动相梯度洗脱 流速 增益值为 柱温 结果 国内蜂 、 、 、 352. 36 ～ 432. 47 、317. 91 ～ 409. 34 、7. 94 ～ 28. 81 、8. 58 ～ 蜜中葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖质量分数分别在 56. 21 mg /g ; 、 、 、 376. 26 ～ 437. 43 、284. 16 ～ 379. 51 、 范围内 国外蜂蜜中葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖分别在 9. 03～ 25. 63 、23. 42～ 56. 45 mg /g ; 96. 69% ～ 99. 59% 。 范围内 平均加样回收率在 之间 结论 国外蜂蜜中 ， (P ＜0．05); 、 、 、 葡萄糖平均质量分数高于国产蜂蜜 其差异具统计学意义 国内外蜂蜜中果糖 蔗糖 麦芽糖 + (P ＞0. 05)， 、 、 、 葡萄糖 果糖质量分数差异无统计学意义 国内外蜂蜜中葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖的质量分 《 》