高效液相色谱法测定番石榴叶提取物中的游离鞣花酸.pdf

252 2011, Vol. 32, No. 08 食品科学 ※分析检测 高效液相色谱法测定番石榴叶提取物中的 游离鞣花酸 刘玉革，刘胜辉* ，臧小平，魏长宾，孙光明 (中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东湛江 52409 1) 摘 要：研究高效液相色谱法测定番石榴叶中鞣花酸的方法。以甲醇(含0.0 1% HCl)作为提取液，70 ℃加热回流； 色谱条件为：Intersil ODS-SP 色谱柱(250mm ×4.5mm ，5 μm) ，柱温35℃，进样体积10 μL ，紫外检测波长254nm； 流动相为3% 冰乙酸(A)- 纯甲醇(B)；梯度洗脱程序：0～4min B 由20% 至45% ，保持6min ，10～15min 由45% 至 70% ，15 ～20min 由70% 至100% ，保持1min 。结果表明：本方法的相对标准偏差为0 .6 % ，鞣花酸在0 .5 ～ 200mg/L 范围内与峰面积呈良好的线性关系，相关系数为0.9998 ，加标回收率为95.86%～98.3 1% 。本方法用于测 定鞣花酸是切实可行的；番石榴叶片中鞣花酸含量高低与叶片的成熟度有关，其中幼嫩叶含量为0.814mg/g 、成熟 叶含量为0.02 3mg/g ，而老叶中未检出。 关键词：高效液相色谱法；番石榴叶提取物；游离鞣花酸 Determination of Free Ellagic Acid Content in Guava Leaves by HPLC LIU Yu-ge ，LIU Sheng-hui* ，ZANG Xiao-ping ，WEI Chang-bin ，SUN Guang-ming (South Subtropical Crops Research Institute, Chinese Acedemy of Tropical Agricultural Sciences, Zhanj iang 52409 1, China) Abstract：A high performance liquid chromatographic method was established for the quantitative determination of free ellagic acid content in guava leaves. Hot ethanol reflux (containing 0.01% HCl) extraction was applied for the extraction of samples. The analyte was separated on an inertsil ODS-SP column (250 mm ×4.5 mm, 5 μm) held at 35 ℃using a mobile phase composed of 3% glacial acetic acid (phase A) and net methanol (phase B) with the following gradient elution program : 0 －4 min, 20% － 45% B; 4 －10 min, 45% B; 10 －15 min, 45% －70% B; 15 －20 min 70% －100% B; 20 －2 1 min 100% B. The inj ection volume used was 10 μL. The detection wavelength was set as 254 nm. The relative standard deviation of retention time for 5 replicate inj ections was 0.6%. Free ellagic ac