水和食用油比较教案.doc

章、节 水和食用油的比较 授课时间 2015.10.26. 课时 1 教 学 目 标 知识与技能：知道水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、质量等方面有差异.知道水和油都会流动、没有固定形状. 过程与方法：通过运用不同感官仔细观察、比较水和油.会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流. 情感态度与价值观：激发与他人合作，乐于交流的热情.能够通过实验学会尊重事实，重视证据. 教学重点 知道水和油都会流动、没有固定形状 教学难点 会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流 教学方法 操作法 教学手段 实验 教学准备 2个塑料杯、1片玻璃、1张蜡光纸、1支筷子、2个试管、2根长木条（可以是长一些的牙签）、1个玻璃杯、1个塑料瓶（矿泉水瓶）、1个水槽 给学生准备记录纸2张 教 学 过 程 包括复习旧课、引入新课、重点难点讲授、作业和习题布置、问题讨论、归纳总结及课后辅导等内容 复习旧课： 设计情景： 讲授新课： 问题讨论： 归纳总结： 参考文献 [1]薛金星.数学基础知识手册.北京教育出版社 [2]数学与生活远山启人民邮电出版社 讲 授 内 容 备注 一、观察水和食用油 导入：水是一种液体，你们知道的生活中还有哪些液体？ 这些液体是否都一样呢？今天我们以水和食用油为例，进行研究。 学生观察：提供给每组一杯水和一杯食用油，要求学生仔细观察两者的相同和不同之处，并把观察到的结果填写在准备好的图表中。（提示：在科学观察中，一般不用尝的方法） 观察方法： （1）在两个相同的玻璃杯中分别倒入一定量的水和食用油。 （2）用眼睛看：比较水和食用油的颜色和透明度。 （3）用鼻子闻：比较水和食用油的气味。 （4）用手摸：比较水和食用油的黏稠度。 （5）分别倾斜两个杯子，比较水和食用油的流动速度以及在杯壁上残留的量。 （6）用木条分别蘸取两种液体，观察两种液体从木条上滴下时的形状。 观察记录： 水和食用油的比较 颜色 透明度 气味 黏稠度 流动速度 液滴形状 水 无色 完全透明 无味 较小 快 上尖下圆 食用油 淡黄色 有点透明 有气味 较大 慢 近似圆球 观察结果： 水和油相比，在颜色、透明度、气味、黏稠度、流动速度、液滴形状等方面有差异。 二、比较水和食用油 师：水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之处，还有不同之处吗？比如，我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸、玻璃片和报纸上，它们的状态一样吗？ 生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？（师适当提示：每一次将液滴滴在不同的物体上时，为了实验的可靠，需同时多滴几滴；每一滴的量要控制，不要太多，简单演示；要注意观察水滴和油滴在不同物体上后形成的形状是否一样） 生实践，将观察到的液滴状态画下来，并注明液滴是在什么物体上。 展示学生的记录，并交流讨论。 实验一：比较水和食用油在玻璃上和蜡光纸上液滴的不同。 实验目的：比较水和食用油液滴的不同 讲 授 内 容 备注 实验猜想：水、食用油在玻璃、蜡光纸上的液滴形状不同 实验材料：水、食用油、玻璃、蜡光纸、木条或滴管 实验设计：把水、食用油分别滴在玻璃、蜡光纸上，观察液滴形状。 实验步骤：（1）先把两根木条分别插入水和食用油中，然后把木条移动到玻璃片上方，让液体自然滴下。也可以用滴管来做滴液滴实验。 （2）用两根木条分别取出水和食用油，分别滴在蜡光纸上。 （3）观察液滴在玻璃和蜡光纸上的形状。 （4）比较水和食用油液滴形状的不同。 实验现象：在玻璃上的水和食用油的液滴的圆瘪、大小不同，油的液滴大而瘪，水的液滴小而圆；滴在玻璃片上的水滴比滴在蜡光纸上的水滴瘪一些，而滴在玻璃片上和蜡光纸上的油滴基本一样。 实验分析：液滴的形成根液体的表面张力有关，而且地球的引力和其他的力（比如玻璃、蜡光纸的吸附作用）也会影响水滴和油滴的形状，所以玻璃片和蜡光纸上的水滴圆些，油滴瘪些。 实验结论：两种液体在玻璃片和蜡光纸上形成的液滴不同。 实验二：比较水和食用油在报纸上液滴的不同 实验目的：比较水和食用油的液滴在报纸上的浸润能力。 实验猜想：水和食用油的液滴在报纸上浸润的速度和面积不同。 实验材料：水、食用油、报纸、木条或滴管 实验设计：把水、食用油滴在报纸上，观察液滴形状 实验步骤：（1）先把两根木条分别插入水和食用油中，然后把木条移动到报纸上方，让液体自然滴下。也可以用滴管来做滴液滴实验。 （2）观察液滴在报纸上的浸润情况 （3）比较水和食用油的液滴在报纸上浸润的速度和面积 实验现象：水滴浸润的速度和面积超过油滴 实验分析：由于报纸的吸附力强，会破坏水和食用油形成的液滴；同时，由于液体黏度不同，在短时间内会发现水滴浸润的速度和面积要超过油滴。 实验结论：水和食用油在报纸上浸润的速度和面积不同