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中国新食品原料申报解读 系列二 新食品原料申报类型及通过率简析 原创 北京正智远东OCI 食品合规顾问 Mary 随着全球经济一体化的不断深入，对外交流越来越频繁，很多企业欲把国外 特色食品引进中国，开拓更大的市场。中国地大物博，随着食品行业的蓬勃发展 和科研水平的不断上升，大量丰富的资源可被开发利用为食品原料，从而走进千 家万户、丰富国民的生活。近年来不断有新的食品进入公众视线，如南美洲传统 食品玛咖，中国的杜仲雄花，南极磷虾油…他们可都是近几年才被国家批准的新 食品原料哦。 那么什么是新食品原料呢？笔者再给大家温习一下新食品原料的定义。根据 现行 《新食品原料申报与受理规定》新食品在具有食品原料的特性的基础上，为 我国无传统食用习惯的动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的 成分；原有结构发生改变的食品成分；或其他新研制的食品原料。 中国对于新食品原料的管理相比于欧美发达国家地区相对较晚，但是正在一 步步地趋于成熟，总体而言有三个阶段（表格 1 ）。 表格 1. 新食品原料申报管理法规 《食品新资源卫生管 《新资源食品管理办法》 《新食品原料安全性管理 理办法》（1990-2007 ） （2007-2013 ） 办法》（2013-至今） 三新（新发现、新研制、 四个范围：动物、植物、 四个范围：动物、植物、微 新引进） 微生物；提取物；加工用 生物；提取物；原有结构发 微生物新品种；新工艺结 生改变的食品原料；其他新 构改变。 研制的食品原料。 终产品或食品原料 食品原料 食品原料 审核批准后向申报企 审核批准后 安全性评估意见 业颁发批件 向社会公告 审核批准后 向社会公告 对于想要申报新食品原料的企业而言，申报周期和原料被国家卫计委通过可 能性可以说是至关重要。上期Mary 已经给大家分析了中国新食品原料的申报周 期及应对政策（原文链接），今天Mary 就从宏观数据的角度为您分析什么类型 的新食品原料申报的数量最多，以及哪一类的新食品原料通过率最高。请往下翻  新食品原料申报类型 通过对国家卫生计生委卫生行政许可公众查询数据库的信息检索分析后,笔 者发现2009 年至2016 年共七年间，截至2016 年10 月28 日，国家卫计委共公 开受理新食品原料申报251 件，其中29% 申报的新食品原料为进口，71%的为国 产 ( 图表 1) 。绝大多数申报的新食品原料为中国本土资源，侧面体现了我国有 丰富的资源值得食品行业开发和利用。 29% 国产新食品原料 进口新食品原料 71% 图表 1. 2006 年至2009 年间国家卫计委受理进口、国产新食品原料数量占总数的比重 所有申报的新食品原料可分为三大类：动植物类，微生物类和提取物类。下 表反映了各年中这三大类申报的新食品原料数量的差异以及整体的趋势。 100% 90% 80% 70% 60% 50% 微生物类 40% 30% 提取物类