2012银泰圣诞大餐菜单.pdf

圣诞节菜单（12 月24、25 日） 一、 沙拉吧 1) 细菊生菜、红叶生菜、西芹、彩椒圈、洋葱、玉米笋、小西红 柿 2) 小料：黑水榄、洋葱碎、酸黄瓜、水瓜柳、银鱼柳 3) 冷切盘：沙拉米肠、蘑菇肠、烟熏牛肉、烟熏鸡胸肉 4) 冷菜：圣诞火腿沙拉、地中海式烤蘑菇沙拉、泰式凤爪、华尔 道夫沙拉、夫妻肺片、卤水鸭、凉拌海蜇丝、粉丝沙拉、寿司 盘、刺身盘（三文鱼、金枪鱼） 二、 热菜 1) 海皇炒饭 2) 意大利墨鱼面 3) 烤圣诞火鸡 4) 龙利鱼配黄油柠檬汁 5) 海鲜焗薯皮 6) 泰式猪板肉 7) 日式生蚝 8) 威灵顿烤牛柳 9) 咖喱羊膝骨 10)咸鱼马拉盏炒菜心 三、 汤 1) 咸猪手蔬菜汤 2) 乌鸡黑菌汤 3) 青豆奶油汤 4) 老鸭人参汤 5) 白粥 6) 开餐包：软包、硬包、麦片包、蒜茸法包 四、 切档 1) 烤羊腿、烤西冷牛排、牛腹肉、烤鸭、烤鸡、叉烧 2) 烧烤：红花蟹、烤虾、五种烤螺、烤秋刀鱼、红线鱼、黄尾鱼、 羊肉串、牛肉串、鸡肉串、凤爪、韭菜、豆角、牛舌、玉米、 辣椒、鸡翅膀、烟肉卷、烤牛肉肠、蟹柳、烤田螺肉、烤馒头、 烤茄子 五、 扒档 鲷鱼、龙利鱼、鸭胸、鸡胸、烟肉、牛柳、猪肉眼、新西兰羊 扒、西红柿、蘑菇、葫芦瓜、洋葱 六、 麻辣烫档 空心菜、生菜、椰菜、菜心、海带、平菇、土豆、胡萝卜、粉 丝、白萝卜、西兰花、白菜花、豆腐泡 七、 面档 兰州拉面、刀削面 八、 甜品 歌剧蛋糕、水果酥盒、美国芝士蛋糕、英式水果蛋糕、瑞士 芝士蛋糕、泡芙山、美式苹果批、树根蛋糕、巧克力木司、 黄桃派 九、 水果 （西瓜、菠萝、哈密瓜、番石榴） 十、 冰淇淋 （6 种）