应用响应面优化辣木γ-氨基丁酸富集工艺研究.pdfVIP

热带作物学报2017，38(2)：359—364 鱼垒!望皇堕!竺塑堕!塑堡坐鱼!竺曼 应用响应面优化辣木Y一氨基丁酸富集工艺研究 段双梅1，赵 恒1，马 燕1，苏小琴1。万晶琼1， 李振华1，张石先2，张磊3，赵 明H 1云南农业大学龙润普洱茶学院．云南昆明 650201 2云南农业大学农学与生物技术学院．云南昆明650201 3云南省科学技术厅，云南昆明650051 摘要通过富集方式和干燥方法的单因素实验，最陡爬坡试验和响应面设计，优化辣木鲜叶^y一氨基丁酸(1一 aminobutyricacid，GABA)的富集工艺。建立的辣木鲜叶中GABA最适富集条件为辣木鲜叶在45℃下，真空处理 34h，然后50℃干燥。该条件处理的辣木GABA含量为(19．70±0．16)m晚，是对照的2．63倍。 关键词辣木；真空处理；_y一氨基丁酸；响应面设计 中图分类号鸭201 文献标识码A of Acid Enrichment OptimizationY—aminobutyric Technology in by SurfIace MoringaRespon-se Design DUAN Yanl，SU Shuangmeil，ZHAOHen91，MA Xiaoqinl，WANJingqion91， UZhenhual，ZHANGShixian2，ZHANGLei3，ZHAOMingH 1 co班萨妒￡ongRun凡叫也死吗yHnn∞Ag啦H缸Ⅱ删踟如e巧咖地帆i唱l，“n，m酊D2DJ，吼i阳 6跏0J，饥i加 2例如伊矿A咖砒Ⅲ肌d肋￡ec^肋Zq彩，岍船HAg啦“ft¨删‰西e乃i班Kun赢懵yⅡnMn 37‰脚酬础眦D，拓nc口＆死c^M妞y盯y“n嘲Ku，lmi强yun，姗酯D晒J，吼i舳 Ab!妇’act in was factor The—y一砌inobuty而cacid(GARA)enrichmenttechnologyMoringaoptimizedthmughsinde aLscent a experimen协tllesteepest experiment粕d technolog)，waLs response，u血cedesigll．An叩tiIIlizeddeveloped asfollow：711lefkshleaVesof weretreatedinVacuumat45℃for34h柚ddiredat50℃．’rhecontent Moringa ofGABAin was2．63timesthallthatof山econtml．，11Iiswould Moringawas(19．70±O．16)m酰，it study provide technical the 0fGABA—rich suppor【fordeVelopment Moringa￡∞d． words su血ce 1【ey treatment；一y—arIlinobutyric desigIls