大豆黄酮、芒柄花素及其组合对奶牛产奶性能、血浆和乳中激素含量的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（１）：３０９⁃３１６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０１．０３５ 大豆黄酮、芒柄花素及其组合对奶牛产奶性能、 血浆和乳中激素含量的影响 １ １ １ ２ １∗ 李　 琮 　 陈俊宏 　 刘亚伟 　 谭世新 　 杨开伦 （１．新疆农业大学动物科学学院，新疆肉乳用草食动物营养重点实验室，乌鲁木齐 ８３００５２； ２．新疆天山畜牧生物工程股份有限公司，昌吉 ８３１１００） 摘　 要： 本试验旨在研究大豆黄酮、芒柄花素及其组合对奶牛产奶性能、血浆和乳中激素含量 的影响。 选取健康年龄、泌乳期相近的４０ 头荷斯坦奶牛，随机分为４ 组，分别为对照、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 组，每组１０ 头。 所有奶牛饲喂全混合日粮，试验 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在此基础上分别添加２．５０ ｇ 大豆黄 ＋ 酮、３５．０ ｇ芒柄花素、１．２５ ｇ 大豆黄酮 １７．５ ｇ 芒柄花素。 进行 １２７ ｄ 的饲养试验，其中预试期 ７ ｄ，正试期１２０ ｄ。 结果显示：试验 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组产奶量与对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），分别比 对照组提高了３０．４０％、２７．７７％、２８．３７％；试验组的乳脂产量均高于对照组，但差异不显著（Ｐ＞ ０．０５）；试验组的乳蛋白率和乳蛋白产量均高于对照组，其中试验Ⅲ组与对照组相比差异显著 （Ｐ＜０．０５）；试验 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组乳糖产量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；对照组乳尿素氮含量显著高于 试验Ⅱ组（Ｐ＜０．０５）；试验组血浆中雌酮含量低于对照组，而试验组乳中雌酮含量高于对照组，但 － 差异均不显著（Ｐ＞０．０５）；试验组血浆和乳中雌二醇 １７β含量均高于对照组，试验Ⅲ组与对照 组差异显著（Ｐ＜０．０５）；试验组血浆和乳中孕酮含量均高于对照组，其中血浆中试验Ⅱ组与对照 组差异显著（Ｐ＜０．０５），乳中试验 Ⅰ、Ⅲ组与对照组差异显著（Ｐ＜０．０５）；各组间血浆中促卵泡素、 促黄体素含量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；各试验组血浆中催乳素含量均高于对照组，其中试验Ⅱ组 与对照组差异显著（Ｐ＜０．０５）；试验组乳中雌马酚含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。 因此，补饲大 豆黄酮、芒柄花素及其组合可提高奶牛产奶量，改善乳品质，显著增加乳中雌马酚含量，同时使 奶牛血浆和乳中雌二酮、孕酮含量增加。 关键词： 大豆黄酮；芒柄花素；奶牛；产奶性能；激素 中图分类号：Ｓ８１６．７　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０１⁃０３０９⁃０８ 　 　 大豆黄酮、芒柄花素是芳香环的非甾体酚类 酚具有促进动物生长、生殖系统的发育、降低女性 化合物，具有多样的天然生物活性，其结构和功能 有关雌激素失调引起的乳腺癌和男性前列腺癌的 ［１］ 风险、预防心血管疾病、缓解更年期症状、预防骨 类似于哺乳动物的雌二醇及其代谢产物 ，也可 ［６］ 与雌激素受体选择性结合，起到雌激素样或抗雌 质疏松等作用 ，又由于雌马酚在体内能够稳定 ［２］ 存在并且可以分泌到母畜乳汁中，因此生产含有 激素活性作用 。 研究表明，给奶牛饲喂大豆黄 酮、芒柄花素后可通过刺激奶牛乳腺细胞的发 具有雌马酚的乳产品将具有较好的经济价值。 郝 ［７］ ［３］ ［４］