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小型装配式示范果品冷库建设及贮藏富士苹果品质试验.pdf
· ·
贮藏保鲜加工 北方园艺 ():
201117 164 166
~
小型装配式示范果品冷库建设
及贮藏富士苹果品质试验
, , , ,
王学喜 张永茂 颉敏华 李 梅 吴小华
( , )
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 甘肃兰州 730070
: , ,
摘 要 叙述了小型装配式示范果品冷库建设的目的和意义 冷库的结构特点及材质 以及
, 。 :
小型冷库和大型冷库在贮藏富士苹果运行成本的比较 贮藏富士苹果品质变化试验 结果表明
, ,
小型组装式冷库工程造价低 小型组装式冷库的运行成本要比机械大型库低75% 适合果农建
, 。
造 为提出苹果产地低成本高效节能贮藏保鲜的模式提供依据
: ; ; ;
关键词 苹果 贮藏 小型冷库 品质
中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )
S661.1 A 1001-0009201117-0164-03
,
随着材料科学和制冷技术的发展 一种小型高效
1 材料与方法
装配式恒温贮藏库在我国果蔬保鲜行业兴起。装配式
1.1 冷库规格
, 。
恒温贮藏库 温度控制在5 -5℃之间 库容在20 2
~ ~ ( /
外形规格及库容量 以库内0.5 0.6tm 容量
~
, ,
220t建库投资在 5 50万元之间 是一种集果蔬
~ )。
计 在静
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