对净水器微生物学安全评价的建议.pdfVIP

JournalofEnvironmentandHealth,November2000,Vol.17,No.6 环境与健康杂志2000年11月第17卷第6期 ·369· 【工作交流】 文章编号：1001-5915(2000)06-0369-02 对净水器微生物学安全评价的建议 周淑玉(中国预防医学科学院环境卫生监测所，北京100021) 中 图 分 类 号 ：R123.1 文 献 标 识 码 ：C 近年来净水器的需求和生产迅速增长，市售净水器品种繁 2 评价净水器的微生物学指标 多，功能日趋齐全，各种净水器已进入千家万户。但对各类净水 在 《生活饮用水卫生监督管理》中选用总大肠菌群和细菌 器产品使用的安全效果评价尚有不同看法。为加强对净水器市 总数(生活饮用水细菌学指标)作为评价净水器的微生物指标， 场的管理，卫生部卫生监督司曾发布 《生活饮用水卫生监督管 曾按此规定执行过，但近来不知何故，取消了细菌总数这项指 理》手册，并成立了涉水产品卫生安全评审委员会，对市售净水 标。笔者认为细菌总数作为评价净水器的除菌效果还是应该要 器进行了严格的评审，这对保障人民健康起到很好的作用。但 的。因为： 由于目前尚无正式的评价净水器的卫生标准，特别是微生物方 (1)净水器的出水是直接饮用的，因而对卫生学质量要求 面的标准，这使得检测方法不统一，评价指标不周定，评价标准 应高于生活饮用水，既然生活饮用水规定有细菌总数指标，为 不便于掌握。现仅就净水器的微生物学评价提出几点建议。 什么对净水器的评价反而取消了细菌总数指标。 (2)从细菌总数定义来看，所谓细菌总数又叫菌落总数 1 评价净水器除菌功能时加标细菌的浓度 (ColongFormingUnits)是指接种1mL水样于营养琼脂培养 在 《生活饮用水卫生监督管理》中，加标水样的加菌浓度 基中，经37℃培养24～48h后所生长的肉眼能识别的菌落效。 与化学物质的加标浓度相同，即加标浓度为3倍于生活饮用水 所得结果包括一群能在营养琼脂上发育的嗜中温的需氧及兼 卫生标准允许值的净化率全程达60％以上、5倍允许值时的净 性厌氧细菌的菌落总数，其中有非致病菌，也不能排除有致病 化率全程达80％以上者为合格。此种加标浓度及净化率均不适 菌的存在。 用于细菌学检验，以加大肠菌来说，3倍于生活饮用水标准即 (3)净水器出水中的细菌总数来源于：(a)过滤水中原有的 9个/L，净化率达60％，即去除5.4个 ／L，尚有3.6个 ／L，超 细菌过滤水为生活饮用水，主要是自来水。因为自来水中细 过生活饮用水标准 (＜3个 ／L)。若加细菌总数3倍于生活饮用 菌总数含量可有很大不同，大城市的市政给水细菌总数一般能 水标准即300CFU／mL，净化率达60％，即去除180CFU／mL， 达标，但有些自备水源的自来水，乡镇及农村的自来水，有的未 尚有120CFU／mL，也超过了生活饮用水的卫生标准 (100 经消毒处理，其细菌总数可能会超标。尽管检不出大肠菌群，说 CFU／mL)。若按