动物消化系统课件.ppt

胃粘膜的屏障作用 具有防止H+迅速侵入粘膜本身以及Na+迅速向胃腔扩散的特性。粘膜屏障是由胃上皮细胞壁和连接邻近细胞的紧密连接构成的一个脂蛋白层，不允许离子通过。 胃液分泌的调节 1、基础胃液分泌 空腹12～24小时后的胃液分泌称为基础胃液分泌或非消 化期胃液分泌。 2、消化期胃液分泌 进食后的胃液分泌称为消化期胃液分泌，一般按感受食 物刺激的部位先后分为头期、胃期和肠期。 消化期胃液分泌 头期胃液分泌： 三期胃液分泌的比较 头期分泌潜伏期长，分泌持续长，分泌量多，酸度高，酶也高； 胃期分泌酸度也相当高，含酶量较头期少； 肠期分泌量较少。 胃的排空及其控制 食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。 消化时食物在胃内引起胃运动加强，从而使胃内压升高。当胃内压大于十二指肠压时，食糜即由胃进入十二指肠。 胃的排空及其控制 胃排空的调节可表示如下： 胰液分泌的调节 1、神经调节 食物刺激口腔和胃，都可通过神经反射经迷走神经直接作用于胰腺腺体或通过胃泌素的释放间接作用于胰腺腺体引起胰液分泌。分泌的特点是：水分和碳酸氢盐的含量少，酶的含量很多。 2、体液调节 （1）促胰液素酸性食糜刺激小肠粘膜S细胞释放促胰液素，经血液循环作用于胰腺小导管的上皮细胞，分泌大量水分和碳酸氢盐而酶的含量却很少。 胆汁分泌和排出调节 神经因素的作用 进食动作或食物对胃、小肠的刺激，可通过神经反射（条件反射和非条件反射）经迷走神经直接作用于肝细胞引起胆汁分泌和作用于胆囊，促使胆囊收缩；还可通过释放胃泌素引起胆汁分泌。 胆汁分泌和排出调节 体液性因素 思考题 试分析说明为什么小肠是消化和吸收的主要场所 迷走神经 食物 口、咽部化学和机械感受器 第5、7、9、10脑神经 中枢（包括延髓、下丘脑、边缘叶及大脑） 胃腺 胃液分泌 幽门G细胞 胃泌素 胃腺 胃液分泌 血液循环 胃期胃液分泌：通过四个途径继续刺激胃液分泌 肠期胃液分泌：食物进入小肠后，还有轻度继续刺 激胃液分泌，其方式与胃期分泌基本相同。 主要有盐酸、脂肪及高张溶液三种。 胃液分泌的抑制 胃内压升高 V 十二指肠内压 （促进胃排空） 胃内压降低 Λ 十二指肠内压 （延缓胃排空） 迷走神经 胃内容物 胃机械、化学感受器 迷走神经 中枢 胃幽门粘膜G细胞 胃泌素 壁内神经丛 胃肌收缩加强 （血液循环） 十二指肠 酸、脂肪、渗透压感受器 肠胃反射 脂肪、酸性食糜 促胰液素 抑胃肽 胃肌收缩减弱 血液 胃溃疡（gastric ulcer） 过多分泌的胃酸可能会将胃壁腐蚀，称作胃溃疡。但这种溃疡是很少见的，90%以上的胃肠道溃疡属于十二指肠溃疡(duodenal ulcer)。当过量的酸性食糜进入十二指肠，而酸又不能被碱性溶液所中和时，就会形成十二指肠溃疡。幽门螺旋菌（Helicobacter pylori）的感染会削弱粘膜屏障对自消化的抵抗力，使溃疡的易感染性增强。其实，对于这种感染的现代抗生素疗法能够减轻溃疡的症状，甚至将其完全治愈。 恶性贫血(Pernicious anemia) 胃的壁细胞除了分泌盐酸，还能够分泌一种内因子，它是肠道吸收维生素B12所需的一种多肽。由于这种维生素是机体产生血红细胞所必需的，所以缺乏足够的内因子会引起贫血（血红细胞数量少），称为恶性贫血(Pernicious anemia)。 1、消化系统的组成和构造 1、消化系统的组成和构造 ☆ 肝脏（hepar）: 人体最大的消化腺，位于右季肋部和腹上部 胆囊：储存胆汁 输胆管道模式图 胆囊模式图 左右肝管 小叶间胆管 胆小管 肝细胞分泌胆汁 胆囊管 肝总管 非消化期 胆总管 胰 管 十二指肠乳突 胆囊（储存 胆汁） 消化期间 肝脏的主要功能 对体液的调节作用 糖类代谢的调节 将血液中过多的葡萄糖转化为糖原储存，需要时可将糖原水解。 也可将超量的葡萄糖转化为脂肪，也能将氨基酸转化为葡萄糖。 脂类代谢的调节，氨基酸代谢的调节 合成多种蛋白质 如多种血浆蛋白等，调节血中胆固醇含量 储存多种营养物质 约95％的维生素A在肝中储存， 解毒作用 吞噬功能 吞噬衰老的红细胞 分泌胆汁 消化液中重要的成分之一，有助于脂肪的消化和吸收 1、消化系统的组成和构造 肝门脉系统 是肝脏血液循环的特征 将小肠吸收的物质运到肝脏，大部分物质在肝脏留存，只有少数被送往循环系统。 肝门静脉 大静脉 肝静脉 胆总管 胆囊管 肝管 β细胞能分泌胰岛素，使血液中葡萄糖转化为肝糖。 胰腺 位于胃的后方，相当于第1、2腰椎的高度，横位于腹后