铁板太阳豆腐 在家里自己做的美味小吃.pdf

铁铁板板太太阳阳豆豆腐腐 在在家家里里自自己己做做的的美美味味小小吃吃 　　街边的煎豆腐是很多人都喜爱的小吃，煎好的豆腐，底 焦脆，上面绵软，加上 各种的作料葱花的提鲜，口感超好。豆腐是健康的食材，自己在家里做，好吃又省 心。 　　铁板太阳豆腐 　　材料：豆腐1块，葱花适量，鸡蛋2个，油适量，盐适量，烧烤料适量 　　做法： 　　1.鸡蛋打散，加入适量盐拌匀 　　2.异性发热管拉上来，和烤盘平衡 　　3.把烤盘放上去 　　4.开关扭至上管加热方式，温度开至230度 　　5.烤盘上刷油，加热 　　6.豆腐切成较厚的块 　　7.一块块排在烤盘上面 　　8.不时地用铲子推动一下，以免粘锅，当底 变得焦脆的时候，用调羹把豆腐的 中间挖个洞 　　9.把蛋液倒在中间 　　10.撒上葱花和适量盐 　　11.撒上烧烤料 　　12.盖上烤箱盖子，焖至里面发出吱吱的声音 　　13.打开盖子，检查下鸡蛋凝固即可 　　小贴士： 　　1、在煎豆腐的过程中，要不时地把豆腐推动一下，以免粘锅。 　　2、盐要撒均匀哦，最好用刷子刷。 　　3、油要稍微放多一点。 本文作者：饭菜美食之家