用镜头阐释美食.PDF

10人物 2017年 4月 27日 星期四 农历四月初二 责编 ：海昕 美编 ：白松 校对 ：红岩 排版 ：董雪君 用镜头阐释美食 ——专访 内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴 ◇全媒体记者 胡红波 实习生 尹欣 他是 中国摄影界独树一帜的摄影 家，30多年来钟 情冰雪摄影 ，向人们展 示 了一片洁 白静默 、冰雪天地 里的生命律动。 他从 小喜欢厨房 ，工作从 事相 关餐饮行业 ；退 后深耕餐饮 ，是 中国第九大菜 系——“蒙餐 菜 系”的发 起人 。 他 用镜 头阐释美食 ，他镜 头下的美食 总能勾起人 们的味蕾。 他就是 内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴。 在 郎立兴的人 生 中，两个不可或缺的就是摄影与 美食 。 ◆郎立兴 ◆郎立兴参展《食色世界》作品 （图片由本人提供） ◆郎立兴参展《食色世界》作品 情怀 ◆郎立兴参展《食色世界》作品 一个镜头 阐释美食真谛 努力 一道菜 挖掘蒙餐家乡味儿 美食是文化的载体 ，文化是美食的灵魂 ， 初心 如果说摄影是郎立兴的一 立 了“蒙众联 ”，致力于打造 中 只有将本土文化与美食进行深度融合 ，才能 一回眸 钟情冰雪 30年 个业余爱好 ，那 么餐饮可 以说 国最大的羊 肉平台。他提出餐 实现双赢或多赢 。 是他社会责任的体现 。 饮业要采用互联 网思维 ，借助 在郎立兴的视界和世界里 ，美食是有生 从 1966年第一次摸相机 ，郎立兴与摄