家政服务培训执行计划.doc

福建省龙岩市“家政服务培训”龙岩学院培训点2009年培训工作计划 PAGE  PAGE 12 龙岩学院经济与管理学院 福建省龙岩市“家政服务培训”龙岩学院培训点 2009年培训工作计划 随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，省经贸委、省财政厅、省工会、省妇联联合举办福建省“家政服务培训”项目，经省经贸委和市经贸委审核通过，设立龙岩学院为培训点，并授权龙岩学院经济与管理学院（下称“学院”或“本院”）承办该培训项目。为了顺利完成2009经贸委下达的培训任务，现根据经贸委下发的《家政服务员培训大纲》，特制定如下工作计划。 一、培训任务 学院2009年需完成家政服务员100人及月嫂及高级护工80人的培训任务。 家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。 月嫂培训注重强化照料产妇与护理新生儿的知识。一方面掌握产妇的营养配餐常识、母乳喂养方法，能够为产妇制作常见饮食；另一方面，掌握新生儿生理特点、喂养方法和常见异常情况的处理，熟练掌握新生儿护理的基本技能。 高级护工培训注重强化照料老人与护理病人的知识。一方面掌握老年人的身心特点、膳食调配常识、生活护理的技能，合理安排老年人的饮食起居；另一方面，掌握常见疾病病人的术后护理常识及家庭护理要求，熟练掌握病人护理的基本技能。 说明：本计划主要针对第一期培训任务（即家政服务员培训）制定，关于月嫂及高级护工培训的详细计划另附文案说明。 二、培训对象 男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民。 三、培训方式及相关要求 （一）培训方式 采用集中培训与自学、统一考试相结合；知识讲授与实际操作相结合，独立学习与交流学习相集合的培训方式。 （二）培训工作的基本原则 1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。 2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。 3、灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。 （三）培训内容及时数纲要 教 学 内 容 纲 要教学要求学 时了解掌握应用综合基础理论知识部分第一章 家政服务概述 一、家政服务行业的定义 二、家政服务分类 三、发展家政服务的意义√???1第二章　家政服务员职业操守 一、家政服务员道德修养 二、家政服务员行为准则 三、家政服务员职业心态 四、家庭人际关系基本知识???√14第三章 家政服务相关法律常识 一、民法常识 二、劳动法常识 三、妇女权益保障法常识 四、未成年人保护法常识 四、消费者权益保护法常识 五、老年人权益保护法 六、食品卫生法常识???√16第四章 安全与卫生知识 一、人身安全与自我保护 二、家庭防火防盗防意外 三、交通安全知识 四、安全用电用气用水知识 五、家政服务员个人卫生 六、公共场所环境卫生准则 七、饮食卫生常识??√?17专项技能部分第五章 礼仪习俗 一、家政服务员仪表仪容 二、家政服务员言谈举止 三、日常生活礼节 四、社会习俗简介????4第六章 家庭清洁卫生 一、家居常规保洁 1.常规保洁的质量要求 2.家居保洁的流程 二、专项保洁 1.打蜡流程 2.家具保洁 3.厨房保洁 4.卫生间保洁 三、日常消毒 1.餐具消毒 2．居室消毒 3.居室杀虫、灭鼠的流程??√?8第七章 家庭烹饪 一、烹饪质量标准 二、一般烹饪流程 三、原料选择与采购 四、日常采买记账 五、刀工和配菜 六、主食制作方法 七、家常菜烹制??√?22第八章 衣物洗涤收藏 一、洗涤织物的分类鉴别 二、洗涤的步骤和质量标准 三、洗涤的方法 四、服装的熨烫 五、衣物的收藏 六、高档衣物、皮草修补??√?18第九章 家用电器使用常识 一、洗衣机的使用与维护 二、电冰箱的使用与维护 三、电视机的使用与维护 四、空调器的使用与维护 五、其他家用电器的使用??√?16第十章 家庭宠物植物养护 一、家庭宠物饲养 二、花卉树木养护 三、家庭插花知识??√?16第十一章 家庭护理 一、照料老人 一、婴幼儿护理 二、孕产妇护理 三、病人护理???√22学时总计150 （四）