高效液相色谱仪(HPCL)的演示应用.pptx

浅谈“高效液相色谱仪”High Performance Liquid Chromatography,HPLC; 一、高效液相色谱仪的介绍和使用 二、HPLC—食物中类胡萝卜素的分析 三、HPLC—在未来与其他技术领域的搭接 四、本次演示总结;高效液相色谱柱实体图; 原理示意图;就是分离作用。。通俗讲，就是分离开待测组分和其他干扰组分，有利于分别定性、定量。 ; 以液体为流动相的色谱法称为液相色谱法。 用常压输送液体流动相的方法为经典液相色谱法，色谱法的柱效能低、分离周期长。 高效液相色谱法(high performance liquid chromatography I-HPLC)是在经典液相色谱的基础上发展起来的一种色谱方法，是现代分离侧定的重要手段。与经典的液相色谱法相比，高效液相色谱法具有下列主要优点: a、高压;b、高速;c、高效 d、高灵敏度;根据分离机制的不同， 液-液色谱法 液-固色谱法 离子对色谱法 离子交换色谱法 ★离子色谱法（目前应用最有效和广泛的方法） 空间排阻色谱法;1.日常操作条件： 温度：10—30度，相对湿度80% 远离高电磁干扰，高震动设备 有良好的通风设备 2.流动相选择（水） 纯水机和超纯水机制备或者重蒸水两次到三次（新鲜水，水质要求高，时间存放要短）。推荐市场购买纯净水 水温18.2度的超纯水（通过0.2um的滤膜过滤，除去有机物、无机离子和空气） ;使用流动相尽量要清洁 流动相交换时防止沉淀 避免泵内堵塞有气泡 每次分析结束后，要反复冲洗进样口，防止交叉污染;柱子在任何情况下都不能碰撞，弯曲或者强烈震中 当柱子和色谱仪联接时，管路一定要清洁干净 注意流动相的脱气 避免使用高粘度的溶剂作为流动相 进样品的提纯与进样量的的控制 每天分析结束后，要用适当的溶剂进行冲洗;二、液相色谱仪测定--; 食品的化学安全性问题是人们关注的热门课题。食品是人类生活中不可缺少的必需品。各种食品具有不同的特性和营养成分，直接关系人体的健康。在食品生产过程中往往需要添加防腐剂、抗氧化剂、人工合成色素、甜味剂、保鲜剂等化学物质，其含量过高对人体健康不利。此外食品在生产、包装和运输过程中可能会被化学物质污染，如发生农药残留[1]、兽药残留[2]等危害人体健康。通过食物链的富集，人类从食品中摄取了种类繁多且浓度高于环境浓度的有毒、有害物质，而这些有害物质的化学结构与性质经动植物体后变得更为复杂。因此，食品分析的重要性日益重要。;（1）材料破碎 天然类胡萝卜素是存在于生物组织细胞中的。如不把细胞破碎，是不可能将其中的类胡萝卜素有效地萃取出来的。因此，“材料的破碎”，准确地讲是指细胞的破碎，破碎的程度应达到“亚细胞级”。;2、HPLC分离条件建立;3、分离现象;4、定量分析;1.绿色蔬菜和水果：所有绿色植物组织的细胞的叶绿体内包含有同样的主要色素:叶绿素a和b、β-胡萝卜素、叶黄素、紫黄质和新黄质。 2.黄-橙-红色水果和蔬菜：黄-橙-红色水果中类胡萝卜素的组分是十分多样化的。同样的颜色可以由不同的类胡萝卜素来产生。最典型的例子为番茄(番茄红素)和红辣椒(辣椒红素)。 ; 1、维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙；2、构成视觉细胞内的感光物质；3、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长；4、维护生殖功能；5、维持和促进免疫功能;XIAO结; 1、在当今的应用（nowadays) 2、在???来几十年的应用(future); 边缘化到大众化 从手机的实例（指纹、虹膜识别） APP; HPLC 在未来中的应用完全是一种假想，好的东西为人所知，更应该为人所用。希望该仪器在未来科技的联合搭接中给我们的生活带来更大的便利。 在本次查阅资料的过程中，发现了自身存在许多的知识漏洞和欠缺，希望能在以后的实践中来多多弥补。