超声波提取技术.ppt

超声波提取技术;目录;一、简介;还可引起空化作用 可以产生一系列的特殊效应，如力学效应、热学效应、化学效应和生物效应等。;超声波提取技术 Ultrasonic Extraction Technology 是将超声波产生的空化、 振动、粉碎、搅拌等综合效应应用到天然产物成分提取工艺中，通过破坏细胞壁，增加溶剂穿透力，从而提高提取率和缩短提取时间，达到高效、快速提取细胞内容物的技术。;超声波提取设备;右图是国产HF型超声波提取设备的外形图，有多种型号： HF-2.5B 型适用于实验 室中小试研究 HF-50B 型适用于中试研究 HF-500B 型适用于工业规模的提取 ;实验室用超声波中药提取机;HSCT-Z 中式中草药超声波提取机;多用途恒温超声波提取机;超声波提取工艺路程图;二、超声波提取的原理;1、超声波空化作用机理 空化现象是指：超声波作用于液体介质引起介质的振动，当振动处于稀疏状态在介质中可以形成许多近似真空的空洞。这些空洞的瞬间闭合可以引起高压，同时还将产生局部的高温以及放电现象。 空化现象可造成植物细胞壁及整个生物体瞬间破裂，使溶液能渗透到药材的细胞中，从而加速药材中的有效成分溶解于溶剂。;超声波破碎过程是一个物理过程,浸提过程中无化学反应发生。 超声波的振动作用提高了破碎速度,缩短了破碎时间,促进了化学成分向溶剂中溶解。 用超声波提取化学成分可大大地缩短提取时间,提高提出率,得到的化学成分结构和性质也不会改变。;2、超声波热力学机理;3、超声波机械作用机理;超声波提取条件的选择;;超声提取时间对天然产物提取率和对其有效成分有影响： ① 一些有效成分提取率,随超声作用时间增加而增大; ② 提取率随超声时间的增加逐渐增高,一定时间后,超声时间再延长,提取率增加缓慢; ③ 提取率随超声作用时间增加,在某一时刻达到一个极限值后,提取率反而减小。;2、溶剂的选择;3、对酶的特殊性选择;三、超声波提取的优点;② 无需加热，避免了因加热时间过长对物料中热敏性强的成分造成破坏，而影响所提成分的质量。 ③ 不改变所提取成分的化学结构，能保证有效成分及产品质量的稳定性，提高产品品质。 ④ 操作方便、提取完全，能充分利用中药资源。节约资源，环保。 ⑤ 工艺流程简单。;四、应用;2、苷类 苷类常与能水解苷的酶共存于植物细胞中,因此在提取苷时,必须设法抑制和破坏酶的活性。;3、挥发油; 4、多糖;5、有机酸; 经方法学验证，各种有机酸组分精密度、准确度高，重现性好，该提取方法快速、简便，适合水果中主要有机酸组分含量的测定。超声提取法操作简单、提出率高、低耗高效。 ;展望：;谢谢大家！