观赏植物采后生理与技术实验指导.doc

观赏植物采后生理与技术 实验一 鲜切花采后瓶插开花进程观察和描述 一、实验目的和要求 观察鲜切花采后开放进程，学习鲜切花采后开花指数划分和描述方法；要求学生掌握切花不同开花指数的划分方法和表示方法。 二、实验原理 鲜切花采后开放和衰老表现在花朵形态上是一个连续变化的过程。鲜切花采后使用和运输目的不同，其适宜采收的标准有差异。利用鲜切花从现蕾、开放到衰老的动态过程，可以选择特殊的阶段进行划分，确定切花不同的开放指数，并分别用示意图和文字进行描述，对鲜切花采后保鲜研究等具有实践意义。 三、实验材料 月季、香石竹切花等。 四、实验仪器和药品 数码照相机、切花瓶插观察室、游标卡尺、标签纸、花枝剪、插花容器、蒸馏水等。 五、实验步骤 1．花材整理。将市场购买（温室采切）的月季切花在实验室进行去刺及多余叶片等，留花朵下方3-4片复叶??将花材剪切成35cm长；将香石竹切花基部叶片去除，剪切成35cm长。注意切花在水中进行剪切。 2．将剪切整理好的花材插在装在含有蒸馏水的容器中（可以用去口的2.25L塑料饮料瓶代替），每瓶5支花，分别用标签标明序号。将其放入切花瓶插观察室内进行观察。 3．观察花朵形态，根据已有的切花的开花指数划分方法，分别用数字记录每支花的开放基数；用游标卡尺测量花朵最大直径；同时用数码相机记录花朵形态。 4．在花朵开放期间，每天定时依照步骤3的方法记录花朵开放进程。 5．将记录结果进行分析，描述花朵开放进程和花朵开放衰老期间的花径增大率，并用示意图表示不同的开花级数的花朵形状。 六、作业 分别用示意图和文字划分月季、香石竹的开花指数。作图说明月季、香石竹开花进程和花朵直径变化过程。 附： 1）月季切花开花指数描述： 0级：萼片直立； 1级：萼片水平； 2级：萼片下垂，外层花瓣开始松散； 3级：初开，外层花瓣展开； 4级：盛开，多层花瓣展开； 5级：盛末，花朵露心； 6级：花瓣翻转或开始萎蔫。 2）香石竹切花开花指数描述： 实验二 鲜切花贮藏过程中失水特性研究实验 一、实验目的和要求 了解鲜切花采后贮藏的一般方式；了解不同鲜切花采后水分损失的主要途径和及其对切花品质的影响；了解水分平衡在观赏植物产品品质保持的重要意义。要求学生掌握鲜切花短期贮藏保鲜的简单操作和要求。 二、实验原理 观赏植物产品的价值与本身水分平衡有关，切花采后流通损耗的重要原因之一就是采后失水造成水分不平衡。不同种类、同一种类不同品种切花失水胁迫耐性有差异，而且切花水分损失途径、失水胁迫后切花的表型等都不同。研究切花采后失水特性、失水胁迫耐性等对切花采后保鲜非常重要。 三、实验材料 月季、非洲菊、满天星、菊花、唐菖蒲等切花。 四、实验仪器和药品 千分子一天平、花枝剪、插花容器、标签纸、切花包装箱、塑料薄膜、蒸馏水、游标卡尺 五、实验步骤 1．花材整理。将市场购买（温室采切）的月季切花在实验室进行去刺及多余叶片等，留花朵下方3-4片复叶，将花材剪切成35cm长；将香石竹、满天星切花基部叶片去除，剪切成35cm长；菊花去除基部叶片，剪切成45cm长；唐菖蒲剪切成约45cm长。注意所有切花在水中进行剪切，剔除含有病斑等的花枝。 2．用吸水纸吸干切花表面水分，分别用标签标记顺序，称量鲜样质量。 3．将切花分别用塑料薄膜包装，置于切花包装箱中。以不用塑料薄膜包装的切花为对照，分别置于恒温条件（25℃）下放置6、12、24、36h，分别在不同时间段取出称量鲜样质量。 （根据具体花材，如月季、菊花，在第一次称量后将叶片剪下，分别称量胁迫后的鲜样质量，与完整花枝进行对照。） 4．在胁迫后分别将切花进行复水瓶插，在切花瓶插观察室中记录花朵开放进程。用没有经过胁迫失水的切花作为瓶插对照。 5．记录瓶插过程开花指数变化（根据不同切花开花指数判断标准目测）和花朵直径的变化（用游标卡尺测量花朵直径）。 6．统计分析切花鲜样质量损失率，统计胁迫后不同切花的瓶插寿命缩短百分率。 7．撰写实验报告。 六、作业 比较不同种类切花的失水速率；及复水后瓶插切花的表型。 实验三 观赏植物产品采后乙烯释放特性测定 一、实验目的和要求 乙烯（ethylene）是植物内源激素之一，以气体形式存在，对植物生长发育的多个过程有重要影响。准确测定乙烯释放量，对认识乙烯在植物抗逆生理、发育生理、开花生理中的作用有着重要的意义。通过本试验，要求同学们能够了解气相色谱法测定乙烯生成量的基本步骤，了解月季切花不同器官乙烯生成量的基本情况。 二、实验原理 气相色谱法测定乙烯具有灵敏度高、稳定性好等优点。色谱仪中的分离系统包括固定相和流动相。由于固定相和流动相对各种物质的吸附或溶解能力不同，因此各种物质的分配系数（或吸附能力）不一样。当含混合物的待测样（含乙烯的混合气）进入固定相以后，不断通以流动相（通常为 N