饭店服务技能综合实训--康乐服务教学课件作者课件+题库第四专题课件.ppt

第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （1）穿好工服，佩带胸卡，整理好自己的仪容仪表，提前到岗，向领班报到，参加班前会，接受领班检查及分工 （2）按规定的时间做好营业前的准备工作，清洁座椅、茶几、烟灰缸、地毯和太阳伞等 （3）做好高尔夫球场、休息区、更衣室、淋浴室与卫生间的清洁卫生 准备工作 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （4）检查各项设施是否完好，如果发现问题设法修理或报工程部门 （5）将供客人租用的球具、手套、球鞋等准备好，补齐各类营业用品和服务用品 （6）检查交接班本，了解宾客预订情况 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （1）服务台服务员应面带微笑，主动问候客人 （2）询问客人是否预订，并向客人介绍收费标准等，并与客人确认开始计时的时刻 （3）为客人进行登记，开记录单，收取押金，并请客人在场地使用登记表上签字 迎宾接待 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （4）对无预订的客人，若场地已满，应安排其按顺序等候，并告知大约等候的时间，为客人提供茶水和书报杂志等 （5）向客人提供更衣柜钥匙、毛巾等。引领客人至更衣室 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 3、球 直径：4厘米左右 重量：45.93克 质地坚硬 富有弹性 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 4、球座 球座是插入草坪的一个小木桩，上为凹面的圆顶。比赛选手在开球时必须将球放在木桩顶端，以便准确将球向前方洞穴击出。 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 5、球车 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 6、其他设备 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （一）比赛形式 ：以每洞的成绩决定比赛胜负，杆数少者为胜。 ：以最少的杆数打完规定一轮或者数论的比赛者为胜。 二、高尔夫球----基本规则 比洞赛 比杆赛 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （二）比赛方法 比赛时，用抽签方法决定击球顺序。 赛程中各洞的击球顺序，以球离洞最远者先 击，次远者其次。离球洞最近者最后击。 球击落在什么地方，就在什么地方接着击球， 不可以任意挪动位置。 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 每次击球入洞后可将球取出，并将球移至下一 洞的开球处。 如同比赛开始第一次击球一样，可以堆沙垫 或使用球座垫球，然后击出。 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （三）记杆方法 每击一 次球就 算一杆。 长球道标 准杆为5杆； 中球道为4杆； 短球道为3杆。 18个洞 标准杆 为72杆。 1 2 3 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 三、高尔夫球----技术 （一）握 杆 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （二）站姿 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （三） 球位的摆放 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （四）瞄球 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （五）引杆 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （六）上挥 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （七）下挥杆 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （八）击球 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （九） 顺摆动作 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 （十）结束动作与 球的飞行 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 1、穿着礼仪 进入球场应穿有领上衣和高尔夫专用鞋。 忌超短裙、牛仔库 忌高跟鞋、钉子鞋 四、高尔夫球----礼仪 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 第四专题----高尔夫球 康 乐 服 务 与 管 理 实 训 2、挥杆和打球时的安全礼仪（前方、后方、左右）。