蝎养技术本科论文.doc

—、概述 (—)蝎子的种类，分布与人工饲养历史 蝎子，是节肢动物门、蛛形纲、蝎目种类的统称。据统计，蝎子在世界各地共有6科、70属，约1000余种，我国分布有15种以上，其中分布最广、数量最大、经济价值最高的为东亚钳蝎。在我国，蝎子以长江以北地区居多，主产于山东、河南、江苏、安徽、河北、山西等省。山东山区农村素有野外采集和饲养山蝎的习惯，目前养殖规模大有发展，已经成为农村经济发展的重要途径之一。 我国对东亚钳蝎的人工养殖，起步于20世纪50年代初期，但当时由于缺乏必要的有关钳蝎的生态学和生物学知识，因而收效甚微。进入70年代以后，山东省有关人员开始承担人工养蝎的科研课题，经过十余年的观察，初步摸清了蝎子的生活习性、生长发育规律、繁殖规律和生态要求，并开始探索无休眠期饲养法，取得了一定的研究成果。以后，又对蝎的生活习性、食性、生殖、生态等，进行了较全面、系统的研究，初步解决了人工养殖的饲料、生长发育环境和冬眠解除等一系列问题。通过无休眠养殖技术的研究，使蝎子的生长周期由野生条件下的3—4年才能完成1代，缩短至1年左右就可完成1代，繁殖次数也由野生条件下的每年只产1胎，增加到每年能稳产2胎，幼蝎成活率提高到了50％左右。 进入80年代以后，随着农村生产力的解放，在山东、河南等地区的野生蝎主产区，出现了第1次人工养蝎热潮，但由于当时大部分养殖户还没有完全掌握基本的养蝎技术，加之缺乏必要的技术指导与服务，所以真正获得成功并坚持下来的为数甚少。自进入90年代以来，随着市场经济的发展，养蝎业又在我国部分地区迅速发展起来，一些养蝎专业户的养殖经验日渐丰富，养殖技术也得到了进一步配套完善。在山东省各地农村，涌现出了不少养蝎技术骨干和专业户。目前，我国的养蝎业正在向着产业化、规模化的方向发展。 (二)蝎子的经济价值 1．药用价值 蝎子是一味传统的名贵中药材。早在2000多年前，我国劳动人民就认识到蝎子是人类防治疾病的良药，并已投入到临床应用，这在《诗经》、《开宝本草》以及《本草纲目》中均有记载。 蝎子由于大多取完整干燥的全体人药，故医学上称之为“全蝎”或“全虫”，也有些地方称其为链蝎、剑蝎、主簿虫、趸尾虫等。其味辛、性平、有毒，能镇痛、息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结，可应用于中风、半身不遂、口眼歪斜、癫痫抽搐、风湿痹痛、偏头痛、破伤风及瘰疬、疮疡、肺结核、破伤风、顽固性湿疹、皮炎、淋巴结核等病症的治疗，效果非常显著。目前，以全蝎配伍的药方有上百个，用全蝎配成的中成药有60余种，如大活络丹、再造丸、牵正散、中风回春丸等均以全蝎为主要成分。 另据现代药理实验表明，蝎毒中的毒蛋白不仅含量高，分子量小，热稳定性好，而且还具有独特的生理活性，对心脏病、癌症、性病等疑难杂症也有很好的疗效。随着科学的发展与进步，人们对全蝎药用价值的认识、对蝎毒的提取及使用水平也在不断提高。为此，人们对蝎子的需求量也就逐年增大，以人工养殖无疑是弥补蝎子来源不足的必由之路。 2．食用价值 除药用外，蝎子还可以作为滋补食品用。其中之一的蝎酒，就是用全蝎加白酒浸制而成，并有息风镇痉、通络止痛的功效。随着生活水平的提高，再加之人们对自身保健意识的增强，许多人的目光已从食用营养补品投向保健食品，而蝎子则首当其冲地被作为美味佳肴，成为各大宾馆、酒店的一道名菜，并深受中外宾朋的青睐。 3．其他用途 (1)保健晶开发：目前，以蝎子为主要原料的各种保健品应运而生，如“中华金蝎酒”，“蝎精口服液”，“全蝎胶囊”，“中华蝎补膏”等，市场销售情况颇好。 (2)制作工艺品：用蝎子做成的工艺晶生动、新颖、奇特，深受现代青年人的喜爱。国内也有人将其用树脂材料包埋制成观赏品，在美国有人将其制成圣诞礼品馈赠亲朋好友。 (三)人工养蝎的前景与效益分析 从我国人工养蝎的发展历史来看，80年代初期以前，主要是为了满足药材市场的需要。自80年代中期以后，除少量继续满足中医药发展的需要外，大量全蝎产品是作为食品和保健滋补品来消费的。 由于蝎子繁殖较快，1年能产两胎，每胎可产仔蝎20—50条，所以蝎子的产量也是逐年增加，像滚雪球一样，越滚越大。假如每立方米空间投养600条种蝎，则到第2年最少可繁殖商品蝎1万条，能制成干蝎约10千克。国家收购价每千克400元左右，扣除各种费用(如引进种蝎、设施投资、饲料等)3000元，纯收入最少可达1000元；利用业余时间养蝎，一个人可管理10立方米空间的蝎子，年收入不低于1万元。 人工养蝎是国家“星火计划”的重点推广项目之一，国家规定长期免征税款。人工养蝎技术，一般人通过短期学习很快就能掌握，蝎及蝎产品不用担心销路，是比较保险的家庭副业。 因此，人工养蝎已在全国不少省、市得到迅猛的发展，被广大农民朋友认为是一项占地小、投资省、用工少、收入可观的新兴致富门路。 人工新法养蝎经济