六上习作3介绍特产无锡小笼包讲述.ppt

俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。 我的家乡是“鱼米之乡”——无锡，这里不仅有美丽的山水，还有许许多多的风味小吃：香喷喷的桂花糕，让人回味无穷的酱排骨，令人馋涎欲滴的小笼包子和开洋馄饨……其中，我对家乡的小笼包情有独钟。 　在无锡，有许许多多的饮食店卖小笼包子，但我觉得“王兴记”的小笼包子最地道。人们都爱去那里品尝。家乡的小笼包子是久负盛名的中华名小吃之一。你瞧，它们一个个小巧玲珑，色白有光泽，头顶如同一个花骨朵，十分惹人喜爱。透过那薄如纸的外皮，隐约可以看见里面淌着汁水的馅。小笼包子具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。秋冬时，馅心中加入煮熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。 吃小笼包子也挺有讲究的。民间还流传着一首吃小笼包的顺口溜：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汁，皮汁肉馅一扫光。吃小笼包子的时候先要轻轻咬一小口，然后轻轻一吸，这时香喷喷、甜滋滋的汁水即刻涌入你的口中，沁人心脾。当吸完这些“精华”后就要大口大口地吃了。定更让你大饱口福。吃的时候可别忘了配上醋。这样不仅可去油，而且蘸了醋后味道会更香浓、独特。 小笼包子制作方法十分简单：先准备好像古代草房子一样的大笼子，蒸锅，一些面粉和肉糜，那样就万事具备，只欠东风了！你先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里面，不要忘了一定要把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦！最后的一些事儿就拜托炉子和蒸笼了。休息片刻，热腾腾的小笼包子就出炉了！怎么样，是不是很简便啊？ 　美丽的色泽、诱人的香气、独特的外形、难忘的味道、丰富的营养，谁会不喜欢无锡的小笼包子呢？ 小笼包色香味俱全，真是名不虚实啊！因此，我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包：无锡小笼包，色香味俱全。轻轻吸一吸，满嘴乐开花。 怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦! * 无锡小笼包 *