2016酒店安全知识综述.ppt

八、客人 醉酒处置 客人醉酒后失去正常理智，处于不能自控状态，有的胡言乱语，甚至滋事、损坏酒店财务、调戏妇女等，值班人员灵活处理。·1、对尚未失去理智的醉酒客人，现场人员应及时通知值班经理进行处理，或者将其劝至客房或其它适宜的地方，待其酒醒。·2、如醉酒客人不听规劝，妨碍酒店的经营秩序，通知安保人员可将其强行带入房间进行约束，待其酒醒。·3、如醉酒客人在公共场所发酒疯，打人，骂人，毁坏酒店财产无法控制时，保安员应立即制止其行为，并报公安机关处理。·4、醉酒客人因酒精中毒严重，面色苍白，口吐泡沫或其它严重症状时，通知值班经理，可将客人送到医院抢救。 九、电梯困人处置 1、消防中心接到电梯应急电话或巡查发现困梯，立即报告当值领班、部门主管，并通知工程部电梯维护人员解救被困人员； 2、由当值MOD或部门主管组织保安人员到现场协助控制电梯和解救被困人员，同时将被困电梯的具体方位、电梯编号、停留的楼层通知工程部； 3、监控中心通过电视监控屏观察电梯内人员情况，使用电梯应急电话与被困人员联系，做好解释安慰工作； 4、把电梯主电源拉开，防止电梯意外启动，但必须保留电梯轿厢照明； 5、确定电梯轿厢的位置； 6、电梯维护人员（工程部）按照程序将被困人员救出。  ?  十、拒付酒店费用处置 1、保安部接到吧台或值班经理通知后，应详细了解客人情况，年龄、性别、外貌特征、房号、是否在酒店内等，及时通知监控室注意跟踪监护。·2、保安部经理做好防范措施，防止此人离开酒店或采取暴力行为。·3、在客人未付清费用以前，客人只要到酒店其他区域办事，保安员要隐蔽地跟随客人，以便随时掌握客人动态。·4、如客人要出酒店，应礼貌地将其拦住，通知值班经理或保安经理和客人交涉到圆满结束后方可撤岗。·5、如遇到拒付费用又不讲理的人员，一方面通知值班经理或保安经理协调，保安部做好控制，另一方面通知公安机关。 第四章 安全防范主要措施 如何保障安全 1、人防 要具备很强的安全意识和责任心 有一定的安全防范知识和技能 制定完善的安全防范制度及应急措施 如何保障安全 2、技防 监控及防盗报警系统（电视监控、门窗磁报警）。 周边安全防范系统（红外线报警）。 楼宇可视对讲系统。 感应式精确巡更电子系统。 消防报警系统（感烟、温探头）。 燃气泄漏报警系统。 出入门禁控制系统。 第五章 酒店各部门安全要点 前厅部 1、严把入住登记关认真核对有效证件； 有效证件：能够证明本人真实身份且在有效期内的证件　　　　　　　 证件种类：身份证、护照、学生证、军官证、驾驶证 2、严防抢劫、暴力袭击等刑事案件； 3、防止内部人员贪污、偷盗等违法行为； 4、防止收取客人假币； 5、防止出现诈骗事件； 6、严防客人信息泄露； 7、防止与客人发生纠纷。 　　 酒店各部门安全要点 客房部 1、 遗失物品处置 服务员发现客人遗留物品，要及时通知主管，不能归为己有，更不能随意当作“遗弃物”仍掉。主管与客人取得联系，将遗失物品告诉客人。 2、异常声音处置 巡视中发现房间内有呼叫声、打闹声、哭泣声、电视声音异常过大此类情况应立即报告保安部或值班经理，打电话无人接听管家部员工可叫门，仍无人开门，应判断是客人内部争执还是犯罪嫌疑人所为，如是犯罪嫌疑人所为，保安部视情况打110报警，根据酒店值班经理的意见，可强行将门打开，制止不法行为。 3、自杀预防 发现客房长时间不让服务员打扫；长时间挂“请勿打扰”牌，散发异常气味或行为怪异等，及时报告管家部主管，查看房间；如房门打不开不要采取过激行为，防止客人跳楼自杀。 酒店各部门安全要点 客房部 4、吸毒预防针 　 发现客人有使用过的针管锡纸等可疑物品，或客人腿上或其他身体部位有针孔，行为异常如生活规律颠倒，晚上吸毒，白天睡觉，应引起警觉，仔细观察，情况确实后立即报告。 5、卖淫预防 注意夜间在走廊来回走动打扮时髦身体暴露的女性或在电梯间、楼梯过道上散发小卡片的人员，情况证实为嫖娼卖淫者，立即上报。 6、房间丢失物品预防 及时提醒客人关好房门，离开房间保管好贵重物品，大额现金或特别贵重物品寄存到行李处。 7、清洁卫生安全 清洁卫生时要注意高空安全，防止高空坠落或跌落物品伤人。 ● 。 酒店各部门安全要点 餐饮部 防盗、食品安全、厨房火灾、烧烫伤、机械事故 餐厅的发案特点: 一、防 盗 ●“拎包”----犯罪分子乘用餐客人不注意时,偷走客人放在桌下或椅子上的提包。 ●“掏兜”----平时客人用餐时，一般习惯将外衣搭套在椅背上，犯罪分子假借用餐的机会也会将外衣搭套在自己的椅背上，与用餐客人呈背靠背的形式，反手