学习情境一种蛋孵化.docVIP

学习情境一 种蛋孵化 孵化是家禽生产的一个重要环节，它直接关系到家禽生产中雏禽的数量和质量，对家禽生产有着非常重要的意义。随着科学技术的不断进步各家禽业的迅猛发展，孵化器和孵化技术也迅速发展，为现代家禽业的发展提供发可靠的条件。 任务一 孵化前的准备 一、材料 安装妥当待使用的孵化机、出雏机，检修工具，消毒药品和消毒器具等。 二、方法及操作步骤 1.制定孵化计划 根据设备条件、种蛋供应、雏禽销售市场等具体情况，制定出周密的孵化计划和填写孵化工作计划表。 孵化工作计划表 批次 入孵日期 入孵蛋数 头照日期 移盘日期 出雏日期 预计出雏数 结束日期 备 注 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.孵化室的准备 孵化室要求通风良好，室内温度保持在22～24℃，相对湿度保持在55%～60%。孵化前1周，对孵化室、孵化机和孵化用具进行清洗和消毒。 3.孵化机的结构、检修与试机 （1）孵化机的构造观察。孵化机的构造分为机体、控温系统、控湿系统、翻蛋系统、通风系统及其它附属设备。 ①主体结构 孵化器外壳 种蛋盘　　种蛋盘分孵化蛋盘（移盘前人孵器中使用）和出雏盘（移盘后出雏器中 使用）两种。 孵化活动转蛋架按蛋架形式，主要有八角架式和跷板式。八角架式活动转蛋架除上、下各两层孵化盘较小外，其他规格一样其特点是整体性能好，稳固牢靠。要求蛋盘托间隙尺寸一致，以防掉盘或卡盘。跷板式转蛋架整个蛋架由很多层跷板式蛋盘托组成，靠连接杆连结，翻蛋时以蛋盘托中心为支点，分别左右或前后倾斜45～50度。 出雏架由于不转蛋，所以结构比活动转蛋架简单得多，仅用角钢作支架，在支架上等距焊以2cm2cm角铁的出雏盘滑道，使放上出雏盘后留有约1．5cm的通风缝。通过孵化控制器的精确运行，为鸡胚胎发育提供适宜的温度、湿度、通风换气以及转蛋等环境，保证胚胎的正常发育。控制器总的要求是：灵敏度高、控制精确、稳定可靠、经久耐用和便于维修。 控温系统由电热管或远红外棒和孵化控制器中的温控电路以及感温元器件等组成控湿系统 普及型孵化器采用底部放置4～8个高约4～5cm的镀锌铁盘，盘中注入清水令其自然蒸发供湿。靠置盘多、水位和水温高低来调节湿度。报警系统报警系统是监督控制器及设备正常工作的安全装置。 当孵化器出现故障或孵化器内环境条件不符合设定要求时，报警系统启动，提醒工作人员及时处理，以免影响孵化器正常运行。 机械传动系统转蛋传动系统包括机械传动和电子控制两部分。机械传动的主要零配件有：转蛋电机、电机减速装置、蜗轮蜗杆、控制行程开关及连杆机构等。电子电路采用集成电路。该系统约80～100转蛋一次（有的设60、90和120三种转蛋周期）。转蛋角度，并设有计数器显示转蛋次数。 通风换气及均温系统该系统由进气孔、出气孔、均温电机及风扇叶等组成。为了观察方便和操作安全，孵化器内设有照明设备和启动关闭电机装置。可以手动控制，也可将开关安在门框上自动控制。2）孵化机的检修与试机 ①孵化机的检修：检查电动机、恒温电气控制系统（水银导电表、继电器触点、指示灯、电热盘、超温报警装置等）是否正常，校对温度计，检查蛋盘、蛋架是否牢固，翻蛋装置加足润滑油。 ②孵化机的试机：开机试行1～2d，安排值班人员，做好机器运行情况记录，运转正常方可入孵。 任务二 孵化过程控制 技能一 孵化条件 家禽胚胎发育的外界条件即为孵化条件,包括温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋等。掌握孵化条件是获得理想孵化效果的关键所在。 一、温度 （一）温度对胚胎发育的影响 1．胚胎发育的最适温度范围和孵化最适温度　 温度在35-40.5℃（95～105℉）的较大范围内，都能孵出雏禽，但孵化率低，雏禽品质差。胚胎发育的适宜温度为37-39℃（99-102℉）。在孵化室温为22-26℃的前提下，鸡胚孵化的最适温度为37.8℃（100℉），出雏时的温度为37.3℃（99℉）。 2．高温、低温对胚胎发育的影响　 （1）高温影响　一般情况下温度较高则胚胎发育快，孵化期缩短，胚胎死亡率增加，雏鸡质量下降。死亡率的高低，随温度增加的幅度及持续时间的长短而异，孵化温度超过42℃经过２～３h以后则造成胚胎死亡。 （2）低温影响　低温下胚胎的生长发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。如温度低于24℃经30h便全部死亡。较小偏离最适温度的高低限，对孵化10天后的胚胎发育抑制作用要小些，因为此时胚蛋自温可起适当调节作用。 （二）适宜温度 1、温度换算：℃=（℉-32）×5/9 2、适温范围：95～105℉（35～40.5℃） 3、鸡蛋孵化的最适温度： 室温24～26℃下，分批入孵时：孵化器：37.8℃；出雏器，37.3℃。 整批入孵时：孵化器（1～5d，38.3℃；6～12d，38.1 ℃ ；13～19d，37.8 ℃ ）