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* 欢 迎 您 新昌城西小学 肥胖儿童约有3000万 最受欢迎的十种菜肴 韭菜豆芽 10 香菇油菜 9 家常豆腐 8 香菜冬瓜 7 鸡蛋西红柿 6 红烧鱼块 5 辣子鸡丁 4 土豆炖牛肉 3 炸鸡排 2 猪肉粉条 1 菜 名 编号 最受欢迎的十种菜肴 韭菜豆芽 10 香菇油菜 9 家常豆腐 8 香菜冬瓜 7 鸡蛋西红柿 6 红烧鱼块 5 辣子鸡丁 4 土豆炖牛肉 3 炸鸡排 2 猪肉粉条 1 菜 名 编号 如果请你选择其中的三种菜，你会选择哪些？ 请点菜。 　 　 　 我最爱的菜 十种菜肴的营养成分表 3 7 497 韭菜豆芽 10 7 11 911 香菇油菜 9 13 16 1020 家常豆腐 8 1 12 564 香菜冬瓜 7 16 15 899 鸡蛋西红柿 6 12 17 1338 红烧鱼块 5 7 18 1033 辣子鸡丁 4 11 23 1095 土豆炖牛肉 3 20 19 1254 炸鸡排 2 6 25 2462 猪肉粉条 1 蛋白质/克 脂肪/克 热量/千焦 菜 名 编号 十种菜肴的营养成分表 3 7 497 韭菜豆芽 10 7 11 911 香菇油菜 9 13 16 1020 家常豆腐 8 1 12 564 香菜冬瓜 7 16 15 899 鸡蛋西红柿 6 12 17 1338 红烧鱼块 5 7 18 1033 辣子鸡丁 4 11 23 1095 土豆炖牛肉 3 20 19 1254 炸鸡排 2 6 25 2462 猪肉粉条 1 蛋白质/克 脂肪/克 热量/千焦 菜 名 编号 你从表中获得了哪些信息？ 热量对人体的作用 食物的热量就是食物中潜在的能量，热量的单位通常是以千焦来表示。 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。 热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。 饮食与健康 脂肪对人体的作用 脂肪，也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。脂肪食用后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。 正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定：提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动等。但如果体内的脂肪沉积量超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。 饮食与健康 蛋白质对人体的作用 蛋白质是天然的高分子有机化合物，是构成生物活质的最重要部分，是生命的基础。它能使我们具有抵抗力，少生病。 饮食与健康 十种菜肴的营养成分表 3 7 497 韭菜豆芽 10 7 11 911 香菇油菜 9 13 16 1020 家常豆腐 8 1 12 564 香菜冬瓜 7 16 15 899 鸡蛋西红柿 6 12 17 1338 红烧鱼块 5 7 18 1033 辣子鸡丁 4 11 23 1095 土豆炖牛肉 3 20 19 1254 炸鸡排 2 6 25 2462 猪肉粉条 1 蛋白质/克 脂肪/克 热量/千焦 菜名 编号 蛋白质和/克 脂肪和/克 热量和/千焦 我最爱的菜 专家建议 10岁左右的儿童要从每餐午饭菜中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 饮食与健康 专家建议 10岁左右的儿童要从每餐午饭菜中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 饮食与健康 *