课题一 生活中常见的盐-幻灯片.pptVIP

第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐 食盐 如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 市场上的功能饮料 由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量大约为3 g～5g。 此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。 亚硝酸钠 ?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）。可通过哪些步骤来制取精盐？ 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：①????????????????，②??????????????。 ???（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）???????? 于滤纸的边缘。 ??? （3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是?????????????；等到蒸发皿中出现???????????????????时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是??????????????????。 第二课时：碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙 练习 在下列物质中：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙；（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）　　；（２）可用作调味剂的　　　　　　　；（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是　　　　；（４）可用于生产玻璃的是　　　　　　　　；（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是　　；（６）既是钙盐又是碳酸盐的是????????????????????????? 。 俗称或主要成份 碳酸根离子的检验 取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。 [设问]碳酸钠能否与碱反应？ 讨论 下列四个反应的反应物和生成物都是单质还是化合物？反应物是通过什么方式变成了生成物？?CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑? ??? Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO3+2HCl=NaCl+H2O+CO2↑ ??? Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓ 复分解反应 由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应。 简记为AB＋CD=AD＋CB 讨论 ??? 1.酸和碱作用生成盐和水的反应是否也属于复分解反 应？为什么？2.分析、归纳上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应， 它们的生成物有什么特点？ 复分解反应发生的条件 口诀 常见酸都可溶 溶碱有五位：钾、钠、钙、钡、氨 钾、钠、铵、硝酸盐均可溶 盐酸盐不溶氯化银 硫酸盐不溶硫酸钡 碳酸盐只溶钾、钠、铵 练习 下列物质间能否发生复分解反应（可利用书后P109附录Ⅰ所提供的信息）？如能发生反应，写出有关反应的化学方程式。 ??? （1）硫酸和硝酸钠溶液  （2）氢氧化钾溶液和硝酸  （3）氯化钠溶液和硝酸银溶液  （4）碳酸钾溶液和盐酸  我国制碱工业的先驱——侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。 资料:石笋和钟乳石的形成 解释和说明 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中的作用。 反思与小结 这节课你学到