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Chapter 9 矿物质饲料 （Mineral Feeds） 磷酸钙盐 骨粉（Bone meal） 石粉（Limestone） 贝壳粉（Oyster shell meal） 蛋壳粉（Egg shell meal） 9.1 钙、磷补充饲料 (1)骨粉（Bone meal） 来源不稳定，常有异臭 9.1 钙、磷补充饲料 (1)骨粉（Bone meal） 生骨粉 磷：11％，钙：23％ 蛋白质：26％， 脂肪：5％ 易腐败变质 饲喂效果差 蒸骨粉 P:15%，Ca：30％ P利用率低于磷酸氢钙 Steamed bone meal 9.1 钙、磷补充饲料 饲料用骨粉是以新鲜无变质的动物骨经高压蒸汽灭菌、脱脂或经脱胶、干燥、粉碎后的产品。 浅灰褐至浅黄褐色粉状物，具骨粉固有气味，无腐败气味。除含少量油脂、结缔组织以外，本品中不得添加骨粉以外的物质。不得使用发生疫病的动物骨加工饲料用骨粉。加入抗氧剂时应标明其名称。 沙门氏杆菌不得检出。钙含量应为总磷含量的180%至220%。 饲料用骨粉质量指标 9.1 钙、磷补充饲料 Limestone 9.1 钙、磷补充饲料 (4)贝壳粉（Oyster shell meal） 牡蛎去肉后的外壳加工而成，化学成分为碳酸钙 Ca：34-38% 溶解性低于碳酸钙。 增强蛋壳强度，改善蛋壳品质。 品质好的贝壳粉杂质少，色白、细菌污染少。 贝壳除肉未尽或水分高时，堆积太久生恶臭。 9.1 钙、磷补充饲料 (5)蛋壳粉（Egg shell meal） 钙：29％-34%，磷：0.09%，CP：7% 钙的生物学价值与碳酸钙相同 有利于蛋壳品质 易变质 9.1 钙、磷补充饲料 饲料级磷酸氢钙（HG 2636-2000） 9.1钙、磷补充饲料 影响磷酸钙盐中磷的生物学效价的因素 溶解性 含氟量和氟磷比 过多的氟降低钙的吸收 氟含量不可超过磷含量的1％（洪平，1990） 颗粒大小 9.2 氯和钠 (1)食盐(Common Salt, NaCl) It is quite palatable and attractive to animals Salt is usually required for good animal production, particularly for lactating animals and those species which sweat profusely. 0.5-1% to most commercial formulas for ruminants and horses Poultry and pig feeds usually contain 0.25-0.5%. 食盐 9.2 氯和钠 (1)食盐(Common Salt, NaCl) Salt is often fed ad libitum, particularly to ruminants and horses because their requirements are probably higher than that of swine or poultry . Salt may be fed in loose form or as compressed blocks 9.2 氯和钠 (1)食盐(Common Salt, NaCl) Excess salt may be a problem for all species, but particularly for swine and poultry because they are much more susceptible to toxicity than other domestic species, especially if water consumption is restricted. 9.2 氯和钠 (2)碳酸氢钠（Na:27%以上） 调节瘤胃pH值，提高产肉量、产奶量和乳脂率 夏季，在肉鸡和蛋鸡饲料中添加可缓解热应激 添加量一般为0.5％ 9.2 氯和钠 (3)乙酸钠 乙酸是反刍动物的能量来源，又是合成乳脂的重要前体。 缓解高温对产奶性能的抑制。 （4）硫酸钠（Na:32％以上，S：22％以上） 促进羽毛生长，防止啄癖。 思考题 常用矿物质饲料的形式及特点。 * 9.1 钙、磷补充饲料 33.59 14.88 蒸骨粉（脱脂） 25.40 11.65 煮骨粉（脱脂） 24.53 10.95 蒸骨粉 钙 磷 种类 骨粉的钙、磷含量（％） ≤3 ≤5.0 ≤3.0 ≥11.0 酸价 mg/KOH/g 水分 % 粗脂肪 % 总磷 % (2)石灰石粉（ limestone meal） 石粉、碳酸钙、钙粉 Ca：34-38% (3)