非常规饲料资源的开发和利用.pptVIP

我国饲料粮和非常规饲料利用现状 (一)粮食与饲料? 我国是世界畜牧业大国，肉类、禽蛋和养殖水产品总产量均居世界首位。据统计和测算，我国畜牧业年均直接或间接消费的谷物在1．6亿吨左右，约占谷物总产量的1／3，即1／3的粮田生产饲料谷物，加上14％的耕地种植饲料作物，将近40％的耕地用于饲料生产。 因此，从这个意义上说，在我国粮食问题实质上是饲料问题。饲料总量是否充足，供求总量是否安全，直接关系着我国的粮食安全战略和动物性食品的供求平衡。自从我国农业结构战略性调整以来，玉米播种面积和产量都有所增加，但仍满足不了饲料生产需求，已经连续数年动用国家储备粮作为饲料粮。我国是蛋白质饲料资源短缺的国家，蛋白质饲料原料加工业发展滞后，目前生产豆粕的大豆约70％需要进口。 (二)饲料安全? 饲料是畜产品安全的源头，饲料安全是食品安全的前提条件，直接影响人民身体健康和生态环境的可持续发展。饲料产品安全卫生问题不容忽视，饲料产品安全卫生状况不容乐观，如添加违禁药品的现象仍未杜绝，滥用饲料添加剂的情况时有发生，有毒有害物质未有效控制，威胁到养殖动物生产和人民身体健康，也影响着畜产品的国际贸易。为确保饲料的数量安全和质量安全，减少畜牧业对粮食的依赖，当前应着重研究提高饲料综合生产能力，突出加大非常规饲料资源的科学利用。 (三)非常规饲料 开发非常规饲料，是降低畜禽饲养成本、提高经济效益的一条重要途径。我国非常规饲料资源数量大、种类多、分布广，资源总量愈10亿吨，有的营养价值也很高。非常规饲料资源是农作物秸秆、食品厂排出的废渣、废液及畜禽粪便等，这些物质如果经过加工处理，大部分具有较高的营养价值，可补充家畜所需的蛋白质、矿物质、微量元素等。同时，用这些非常规饲料来代替部分常规饲料，还可降低饲料成本，获得可观的经济价值。应切实加强对非常规饲料质量安全的监管，消除饲料生产、经营和使用中的各种安全隐患，实现饲料业可持续发展。 开发非常规饲料原料的意义 长期以来，粮食一直占常规猪饲料的80％，在提供畜产品的过程中占有相当重要的地位。随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求日益增大。因此，粮食作为常规饲料的供需缺口越来越大，过度的依赖粮食来用作饲料已不能满足畜牧业发展的需要。 非常规饲料是一类畜禽可饲用的物质资源。如农作物秸秆、食品厂的渣液、屠宰厂下脚料、畜禽粪便等均为常见的非常规饲料。秸秆焚烧一方面污染了环境，另一方面可能导致火灾带来其他社会损失。食品厂排出的废渣、废液严重污染了环境。畜禽粪的过多堆积和处理不当也破坏了环境。 部分非常规饲料从营养角度来看，有较高的营养价值，可补充家畜所需的蛋白质、矿物质、微量元素等。同时，用非常规饲料来代替部分常规饲料，又可降低饲料成本，获得可观的经济价值。2005年，河南省安阳市猪肉总产量达155 956．82吨。按料肉比3：1，用作饲料的粮食占饲料总量的80％计，当年猪肉生产需要374 296．37吨粮食。若以质量分数为1％的非常规饲料代替粮食，猪肉生产一项，全市就可节省3 742．96吨粮食。 总的来说，我国人多地少、饲料短缺，随着我国养殖业和饲料工业的发展和人口的不断增加，对各种粮食的需求量越来越大，饲料资源匾乏已成为制约畜牧发展和影响生产效率的重要因素，人畜争粮的矛盾将日益突出和饲料生产带来的环境影响等都要求我们积极开发利用新的饲料资源。 非常规饲料的概念 非常规饲料是一个相对的概念，不同地域不同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的，在某一地区或某一日粮中是非常规饲料原料，在另一地区或另一种日粮中可能就是常规饲料原料。 一般的，非常规饲料资源是指在传统的动物饲养中未作为主要饲料使用过、或家畜家禽商品饲粮中一般不用的饲料。 非常规饲料原料的分类 非常规饲料原料主要来源于农副产品和食品工业副产品，是重要的饲料资源。按照它们的营养特性，主要分为非常规能量饲料原料、非常规植物蛋白饲料原料、非常规动物蛋白饲料原料和食品工业副产品等4大类。 常见的非常规饲料资源 农作物秸秆 、秕壳 林业副产物 槽渣、废液类饲料糟渣 非常规植物饼粕类? 动物性下脚料饲料 粪便再生饲料资源 矿物质饲料 其它 ?(一)农作物秸秆、秕壳 我国每年的秸秆与秕壳产量十分巨大。这类饲料主要包括水稻秸秆和秕壳、小麦秸秆和秕壳、玉米秸秆和玉米芯、高粱秸秆和秕壳、谷子秸秆和秕壳、大豆秸秆和荚壳、薯干、薯秧、花生蔓等。秸秆的主要成分是粗纤维，矿物质含量也较丰富。目前这类资源主要通过物理加工、化学及微生物发酵处理方式，可分解其中的粗纤维为单糖或低聚糖供动物利用，而且可改善适口性，提高蛋白