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2. 干燥速率曲线 ABC段：恒速干燥阶段 AB段：预热段 BC段：恒速段 CDE段：降速干燥阶段 C点：临界点 XC：临界含水量 E点：平衡点 X*：平衡水分 恒速干燥特点： U＝UC＝const. 物料表面温度为tw 3. 去除的水分为非结合水分 4. 影响 U 的因素： 恒速干燥阶段——表面汽化控制阶段只与空气的状态有关，而与物料种类无关 三、恒速干燥阶段 前提条件：湿物料表面全部润湿。 四、降速干燥阶段 实际汽化表面减小 汽化面内移 降速干燥阶段特点： 1. 2. 物料表面温度 3. 除去的水分为非结合、结合水分 4. 影响 u 的因素： 与物料种类、尺寸、形状有关， 与空气状态关系不大。 五、临界含水量 XC 1. 吸水性物料 XC大于不吸水性物料 XC 2. 物料层越薄、分散越细， XC 越低 3. 恒速干燥 uC 越大， XC 越高。 第五节 干燥操作条件的确定 干燥介质的选择 流动方式的选择 干燥介质进入干燥器时的温度 干燥介质离开干燥器时的温度及湿度 物料离开干燥器的温度 干燥介质的选择 对流干燥可采用空气、惰性气体、烟道气和过热蒸汽 根据物料性质、介质的经济性及来源进行选择 二、流动方式的选择 并流：物料与介质的流动方向相同 　　　　进口处传热、传质推动力较大；后期小，难以得到含水量很低的产品。 适用于：允许进行快速干燥 　　　　干燥后期不耐高温、易变色、氧化或分解的物料 逆流干燥 适用范围：不允许快速干燥 　　　　　耐高温 　　　　　要求干燥产品含水量很低 物料与介质的流动方向相同 错流干燥 适用范围：允许快速干燥 　　　　　耐高温 　　　　　不宜采用并流和逆流的场合 物料与介质的流动方向相垂直 三、干燥介质进入干燥器的温度 温度尽可能高，可提高热效率 四、干燥介质离开干燥器的温度和相对湿度 出口温度比对应的物料温度高１０－３０度 出口温度比入口气体的绝热饱和温度高２０－５０度 五、物料离开时的温度 物料出口温度与干燥过程有关，主要取决于物料的临界含水量Xc及干燥第二阶段的速率 第六节 干燥器 干燥器的基本要求 工业干燥器的主要形式 8.6.1 干燥器的基本要求 1. 保证产品质量 2. 干燥速率大，干燥时间短 3. 热效率高 4. 干燥介质流动阻力小 5. 劳动强度低 干燥器分类： 间歇常压干燥器 —— 盘架式干燥器 间歇减压干燥器 —— 耙式干燥器 连续常压干燥器 —— 回转式干燥器、气流干燥器 喷雾干燥器 连续减压干燥器 —— 减压滚筒干燥器 8.6.2 常用工业干燥器 盘架式干燥器 耙式干燥器 回转式干燥器 气流干燥器 沸腾床干燥器 喷雾干燥器 化工原理实验教学 　　柏努利方程的验证实验 　　雷诺实验 　　流体流动阻力的测定 　　离心泵特性曲线测定 　　过滤常数的测定 　　传热实验 柏努利方程的验证实验 一、实验目的与要求 a、从实验中对机械能守恒式进行验证， b、了解各种机械的相互转化使学生加深对柏努里方程式的理解 雷诺实验 一、实验目的与要求 a、掌握雷诺数的测定方法， b、观察流程湍流现象， c、了解流速对流体流动型态的。 流体流动阻力的测定 一、实验目的与要求 　　a、测定流体流经一直管时的摩擦系数λ，并整理其与雷诺数Re之间的关系并将关系作在双对数坐标纸上； 　　b、测定二个管件的局部阻力系数； 　　c、了解实验装置的基本流程，首次让学生认识工程实验装置、仪表等在工况中的作用和其安装的结构尺寸等工程实际方面的知识； 　　d、让学生学会并掌握双对数坐标纸的用法及其数据的分割法。 二、实验的理论依据 　　a、直管阻力的测定 　　根据柏努利方程，流经一直管后，其任意二断面的机械能（包括摩擦阻力）总是恒等的。 　　则 　　在本实验中：取d1=d2，则在同一流量下， 　　　　　　　　取z1=z2（实验装置上二测压点高度相等） 　　　　　　　　则hf＝ 　　利用差压计：ΔΡ＝gR(ρ示-ρ流)，又hf= ，在测定了流量Q之后，在已知被测量的管子长度和直径的前提下，即可求出λ，同时在同一流量Q已知条件下，流经该直管流体的雷诺数 ，在测得了流体的温度t之后，也可求得。由此可一一对应地求出λ～Re之关系，并将其标会在双对数坐标。 干球温度t是用普通温度计测得的湿空气的真实温度。 湿球温度计在空气中所达到的平衡或稳定的温度。 湿球温度计：温度计的感温球用纱布包裹，纱布用水 保持湿润，这支温度计为湿球温度计。 不饱和空气的湿球温度 tw低于干球温度 t。 六、干球温度 t 七、湿球温度 t