牛奶的功效.docx

目录一 牛奶的功效 …………………………………………………… 1二 牛奶营养成分表 ……………………………………………… 3三 牛奶什么时候喝最有营养 …………………………………… 4四 奶牛的种类………………………………………………………6五 奶牛的日常管理 ………………………………………………13六 奶牛有功德吗 …………………………………………………15牛奶的功效1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。2.牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。4.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。6.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。7.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。8.牛奶中的维生素B能提高视力。9.常喝牛奶能预防动脉硬化。10.牛奶含钙量高，吸收好。11.睡前喝牛奶能帮助睡眠。12.牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。13.牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。14.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。15.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。16.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。17.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。18.牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。19.牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。20.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。牛奶营养成分表营养成分表：（含量/100克）54?大卡热量 3.4?克碳水化合物 3.2?克脂肪3?克蛋白质 109?毫克钾 104?毫克钙73?毫克磷 37.2?毫克钠 15?毫克胆固醇11?毫克镁 1?毫克维生素C 0.42?毫克锌0.3?毫克铁 0.21?毫克维生素E 0.14?毫克维生素B20.1?毫克烟酸 0.03?毫克锰 0.03?毫克维生素B124?微克维生素 A0.02?毫克铜 1.94?微克硒牛奶什么时候喝最有营养牛奶是公认的营养品，但很多人喝牛奶百无禁忌，无论什么时间，想喝就喝。其实，这不仅不能吸收到牛奶的营养，而且对可引起腹泻、腹胀甚至胃痛等疾病的发生。那么，什么时间喝牛奶最好呢?第一个喝牛奶的黄金时间是早餐后早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。需要注意的一点是，早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流质的，如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分解为能量消耗掉，也容易加剧乳糖不耐症状。所以早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，之后一个小时左右再喝牛奶，才有利于牛奶的营养成分更充分地吸收。下午4点前后是第二个黄金时间此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。第三个黄金时间在临睡前半小时 牛奶中含有一定的镇静催眠作用;牛奶中的钙还能清除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收。奶牛的种类1.荷斯坦牛：原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，经长期培育而成。荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。近一个世纪以来，由于各国对荷斯坦牛选育方向不同，分别育成了以美国、加拿大、以色列等国为代表的乳用型和以荷兰、德国、丹麦、瑞典、挪威等欧洲国家为代表的乳肉兼用两大类型。　外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛活重为900—1200千克，母牛体重650—750千克，体高135厘米。犊牛初生重40—50千克。　生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999