北师大 生化复习课总结_图文.pptVIP

蛋白质的定义与功能 蛋白质的组成单位 元素组成：C H O N S，蛋白质系数6.25 氨基酸组成：20种基本氨基酸，代表符号、结构特点、紫外吸收、等电点、成肽反应、脱羧与脱氨基反应 肽：定义、命名、肽键的定义及特性、肽链骨架、书写规则、肽平面、肽的构象、谷胱甘肽 蛋白质的结构： 结构层次、定义、稳定蛋白质结构的作用力、结构类型及其特点 蛋白质结构与功能的关系：一级结构和高级结构功能的关系 蛋白质的性质：相对分子质量 kD、等电点、变性与复性（变性蛋白质的特征）、胶体性质（水化层与双电层） 核酸的定义、种类与分布 核酸的化学组成 元素组成：C H O N P，平均含磷量 碱基：5种碱基，代表符号、结构特点及其性质 戊糖：结构特点 核苷：结构特点、构象、特性 核苷酸：结构特点、构象、功能 核酸的结构：定义、稳定核酸结构的作用力、结构类型及其特点、核酸的功能 核酸的理化性质：两性解离与等电点、变性与复性 糖的概念：定义、分布与功能 单糖：重要单糖及其衍生物的缩写、结构特点、化学性质、异头体和差向异构体的概念。 二糖与寡糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖的糖基组成及其连接键。 多糖：四种简单多糖的糖基组成及连接键，琼脂糖、重要糖胺聚糖的糖基连接，多糖的功能。 糖复合物：重要糖复合物的结构与功能。 概念与分类：定义、分类、功能； 脂肪酸：定义、16C和18C饱和与不饱和脂肪酸的结构特点； 单脂：三酰甘油酯、化学性质（水解和酸败）； 复脂：甘油磷脂（脑磷脂、卵磷脂、磷脂酰肌醇）、胆碱鞘磷脂和糖脂的结构特点与功能； 萜类与固醇类：萜类和胆固醇的结构特点与功能； 脂蛋白：血浆脂蛋白的结构与功能； 生物膜：生物膜的组成、结构特点及其结构模型、功能。 酶的定义 酶的特点：高效性、专一性（类型、锁钥学说与诱导嵌合学说的核心）、易失活、活性可被调节控制； 酶的本质、组成与结构：酶和核酶，单纯酶和结合酶，单体酶、寡聚酶和多酶复合物，必须基团、活性部位的组成与特点； 酶的分类和命名：六大类酶的催化性质、命名原则； 酶的作用机制：中间产物学说、酶具有高催化效率的分子机制（邻近效应与定向效应、 “张力”与“形变”、酸碱催化、共价催化、金属离子催化）； 酶促反应动力学：酶促反应速率的概念、米式方程、 Km、Vmax 和kcat/Km的意义、影响v的因素、三种可逆抑制的特点； 酶活性的调节：酶的别构调节（别构酶的特点、协同效应、别构调节的意义）、酶原的激活、酶的共价修饰（级联放大效应）、同工酶。 新陈代谢：含义与特点 生物氧化：含义、 CO2的生成、H2O 的生成（呼吸链的组成及电子传递方向）、ATP的生成（底物水平磷酸化、电子传递体系磷酸化---P/O、能量来源、合成机制）、胞质溶胶中NADH的氧化磷酸化。 多糖和低聚糖的酶促降解：水解和磷酸解 糖酵解：概念（与发酵的区别）、糖酵解过程 （三个阶段）、关键反应与关键酶（限速酶）、能量代谢、生理意义、丙酮酸的去路 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA：丙酮酸脱氢酶系 三羧酸循环：三羧酸的过程、关键反应与关键酶（限速酶）、能量代谢、生理意义 乙醛酸循环：两个关键酶、生理意义 戊糖磷酸途径：氧化反应与非氧化反应的最终产物、生理意义 糖异生：概念、原料物质、与酵解途径的差异、生理意义 光合作用：光反应（光合电子传递和光合磷酸化）、暗反应（卡尔文循环） 蔗糖的合成：三个途径 淀粉与糖原的合成：异同点 脂类的酶促降解：脂肪的酶促降解、限速酶（激素敏感的脂肪酶） 脂肪的分解代谢：甘油的氧化、脂肪酸的活化、转运、饱和偶碳脂肪酸的β-氧化作用（部位、过程、产能、限速酶）、不饱和脂肪酸的氧化（两种酶、进入β-氧化循环的位置）、丙酰CoA的去路、α-氧化和ω-氧化的概念和生理意义、酮体的生成与利用和生理意义 脂肪的合成代谢：甘油-α-磷酸的生物合成、胞液中脂肪酸的从头合成（酶系、原料、过程、氢的供体、限速酶、乙酰CoA的转运）、脂肪酸链的延长与去饱和、脂肪的生物合成（磷脂酸） 磷脂的代谢：分解与合成 胆固醇的代谢：胆固醇合成的部位、原料、五阶段、限速酶 蛋白质的酶促降解：细胞外的消化、细胞内的降解（溶酶体途径、泛素-蛋白酶体途径） 氨基酸的分解代谢：氧化脱氨基作用（脱氨酶的辅基、L-谷氨酸脱氢酶）、转氨作用（谷丙和谷草转氨酶）、联合脱氨（类型、过程和酶）、脱羧基作用（酶和辅酶）、氨的代谢去路（尿素循环、氨的转运）、 ?-酮酸的代谢（生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸） 氨基酸合成代谢概况： 转氨作用合成氨基酸 氨基酸与一碳单位：概念、种类和生理意义 核酸的酶促降解：胞外的消化和胞内的降解； 碱基的分解：特点和终产物； 核苷酸的合成：核苷酸的从头合成概况、原子的来源、特点、IMP的合成（前两步反应及关键酶）、AMP和GMP的生成、UMP的生成、脱