小学五年级上册劳动技术教案.doc

小学五年级上册劳动技术教案1、清洁厨房 教学目的： 1．了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。 2．培养学生主动参与家务劳动的好习惯。 重点、难点：??1、重点：让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好 厨房的清洁卫生。?? 2、难点：如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。教学准备：??? 粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆，??? 水。教学过程：1、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一些病例）2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重要。3、提出厨房卫生的具体要求。4、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。（教师进行示范，指导学生在课堂上进行练习。）5、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。6、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。 2、认识和使用电冰箱 ? 教学目的：通过教学，使学生掌握一些使用和保养电冰箱的知识，并能把这些知识运用到生活实际中去。 材料准备：电冰箱的结构示意挂图。 教学过程： 一、 出示挂图：简单讲述电冰箱各部分的名称和用途。 二、 学习课文： 1、 摆访位置要恰当。 2、 食品要包装储存。 3、 留有空隙。 4、 储存的食品有期限。 5、 冷冻室不能存放装有水的玻璃瓶。 6、 调好温度控制旋钮。 7、 冰箱的清理、除箱。 三、 让家中有冰箱的同学，谈谈自己家中使用电冰箱的情况和体会。 四、小结： 提问：打开电冰箱，有时会闻到一股臭味，为什么会有臭味？ ? 3、认识和使用液化气炉具 ?教学目的：??? 1、掌握液化炉具的使用方法。??? 2、学会家务劳动的本领，能做父母家务劳动的小帮手。重点、难点：??? 1、重点：液化气炉的使用方法和安全使用液化气炉的注意事项。??? 2、难点：开启、关闭液化气炉的操作程序课前准备：1、 课前布置学生观察自己家或别人家的液化气炉的构造，了解一些基本的使用方法；2、液化气炉钢瓶、炉具两幅挂图（或自制幻灯片、多媒体课件），液化气炉实物一套，以便课堂示范操作和学生动手实践。教学过程：1、让家里有液化气炉具的学生简单介绍液化器炉具的优点，使用方法；2、针对学生在讲述中的遗漏，提出液化气炉具安全使用的重要性，对学生进行安全教育；3、教师结合挂图，实物，讲解液化气炉具各主要部件的名称、用途和使用液化气炉具的方法，强调液化气是易燃易爆气体，在使用时必须严格遵守课文中特别提示中五点；4、 总结谈话5、回答思考、实践中的1、2两个问题，然后教师示范液化气炉的使用方法，并指定几个学生学习操作，其余同学在旁边观察，教师对学生操作中出现的问题给予指正。6、布置作业：在家人指导下进行操作练习 ? 4、面条的烹调 教学目的:让学生掌握拌面、煮面的烹调方法，养成良好的劳动习惯，能做家务小帮手重点难点:1、重点：学会拌面、煮面的烹饪方法。2、难点：烹饪是调味品投放适量。课前准备: 适量的面条、配料、食油及炉具，锅、捞瓢、筷子、盘、碗、刀、锅铲、水等。教学过程1、谈话，引出课题：同学们喜欢吃面条吗？谁会煮面条？怎样煮？学生自由发言2、自学讨论，自学课文中的图示和文字，并展开讨论：怎样煮？3、教师请几个学生帮忙煮面，重点让学生知道：做拌面和煮面时，盐、酱油等调料不能放太多，可先少放一点，拌匀后品尝一下，如太淡就再添一些，到合口为止。4、小结5、布置学生回去实践，并在配料方面要有所创新，实践。 5、做汤 教学目的??? 1、学习掌握烹饪冬瓜汤、紫菜汤、牡蛎或香菇豆腐汤的方法。??? 2、培养学生热爱家务劳动的思想。重点难点??? 1、重点：掌握几种简易汤的制作方法。??? 2、难点：掌握煮汤时加入的适量调料。课前准备 炉、锅、盘、碗、锅铲、水桶和各种用料、调料等教学过程1、谈话，引出课题：用餐时常喝怎样的汤？自己会动手做汤吗？把知道的做汤方法介绍给大家听听2、学生自学课文的有关插图和文字说明后，进行讨论：????? 怎样做出一道好喝的汤？3、学生自由发言4、请几个有煮过的学生当场试试5、加强安全教育，强调安全用火，规范操作，防止烫伤。6、布置作业：回去在家长的帮助下学煮一道汤 ? 6、自制贺卡 ? 教学目的：?? 1、通过教学使学生了解并掌握贺卡简单的制作方法；?? 2、培养学生创新和动脑、动手的能力。重点、难点：?? 1、重点：掌握贺卡简单的制作方法。?? 2、难点：贺卡图案的设计。课前准备? 事先布置学生收集各式的贺卡，