选修五3-1醇、酚.ppt

R R R R R R O O O O O O H H H H H H 氢键------熔沸点、溶解性 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇:可用于汽车作防冻剂; 丙三醇:可用于配制化妆品、硝化甘油。 5、常见的醇 CH3CH2OH 6、醇的化学性质 (1)与钠反应 6、醇的化学性质 (2)催化氧化 结构要求： 与-OH相连的C上必须有H。 产物：伯醇氧化成醛， 仲醇氧化得酮。 CH3 CH3 C OH CH3 6、醇的化学性质 CH3 CH3 C OH CH3 CH3 CH2 C CH3 CH3 OH （3）消去 结构要求： 隔壁C上必须有H（ ?-H） 。 CH3 CH3CH2CH2 C CH2 CH3 OH 思 考 1：写出 可能的消去产物？ CH3 CH3CH2CH = C CH2 CH3 CH3 CH3CH2CH2 C=CH CH3 CH2 CH3CH2CH2 C CH2 CH3 思考2：若乙醇、丙醇的混合物在一定条件下反应发生 分子间脱水，产物可能有几种？ 2、分子式为C4H10O的醇催化氧化后得到的有机产物有几种? 3 练 习 1、有乙醇、乙二醇、丙三醇三物质： （1）取等质量的三种物质与足量的Na反应，产生氢气的量由大到小的顺序是 。 （2）取等物质的量的三种物质与足量的Na反应，产生氢气的量由大到小的顺序是 。 3、分子式为C4H10O的醇脱水后可得某烯，该烯在催化剂作用下水化可得两种醇的混合物，其中一种醇可催化氧化，另一种不能。写出该一元醇可能的结构简式。 4、含6个C的饱和一元醇，能取代、消去，但不能被Cu 催化氧化，符合该条件的醇有几种？ 3 6、某饱和一元醇含二支链,分别为甲基和乙基,符合该条件的且含碳原子数最少的醇的分子式为 ,有几种同分异构体？ 2 2 C7H16O 5、分子式为C5H12O 的某醇,分子中含有3个— CH3,1个— CH2 —, 1个—C —,有几种可能结构？ ︱ ︱ 7、有C2H4和C2H5OH的混合气体aL，完全燃烧需要相同条件下的氧气 。 引申：C2H4和C2H5OH的混合气体中，C%=a,求O%。 8、甲苯和甘油的混合物中 C%=a, 求H%。 引申：乙炔、苯、苯乙烯C% =？, 求H% = ？ 苯、苯乙烯、乙酸的混合物中C%=a, 求O% 、H%。 （一）苯酚的结构 分子式：C6H6O 或 C6H5OH 官能团： OH 二、 苯 酚 OH 结构简式： （酚羟基） 二、苯酚的物理性质 [补充实验] 1、观察苯酚的颜色、状态，闻气味。 （二）苯酚的物理性质 注意：在空气中易被氧化而呈粉红色 ? 色、态、味： 无色晶体，有特殊气味 苯酚 [补充实验] （二）苯酚的物理性质 注意：在空气中易被氧化而呈粉红色 ? 色、态、味： 无色晶体，有特殊气味 ? 溶解性： 常温下在水中溶解度不大，加热时易溶于水（65℃ 时任意比溶于水），易溶于乙醇等有机溶剂。 注意：苯酚溶于热水后冷却形成乳浊液，而非沉淀。 ?密度： 大于水。 苯酚有毒，浓溶液对皮肤有强烈腐蚀性。 ★ 使用时若不小心沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。 （三）苯酚的化学性质 1、乙醇和水电离出H+ 的能力的差异。 回 顾 2、乙醇与NaOH溶液会发生反应吗？ 乙醇电离出H+的能力弱于水。 不能。 请通过实验来探讨苯酚羟基中H原子的活性。 ?方案： 乳浊液变澄清。 向苯酚的乳浊液中逐滴加入NaOH溶液。 请设计实验来探讨苯酚酸性的强弱。 ?方案： 向苯酚