食品工厂设计说明书介绍.doc

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2017-02-01 发布于湖北
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食品工厂课程设计说明书项目名称：年产1万吨水果罐头工厂设计设计人：设计时间：2015.10.29 成绩：第一章总论........................................................................................................ 3 1.1设计依据和范围............................................................................................. 3 1.1.1 我国罐头产业生产状况............................................................................. 3 1.1.2 水果罐头概述............................................................................................. 3 1.2 设计原则........................................................................................................ 3 1.3 建设规模和产品方案.................................................................................... 3 1.3.1 建设规模..................................................................................................... 4 1.3.2 产品方案..................................................................................................... 4 1.4 主要原辅料供应情况.................................................................................... 4 1.4.1 主要原材料................................................................................................. 4 1.4.2 辅助原料..................................................................................................... 4 1.5 厂址概述........................................................................................................ 5 1.5.1 厂址选择原则............................................................................................. 5 1.5.2 厂址选择..................................................................................................... 5 1.6 公用工程........................................................................................................ 5 1.7 辅助工程........................................................................................................ 6 总平面布置及运输................................................................................. 7 2.1 总平面设计原则...................................