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(表面活性剂化学
表面活性剂化学》课程教学大纲
学????时:32?????????????????????? ????学????分:2
?理论学时:32???????????????????????? ??实验学时:0
面向专业:应用化学?????????????????? ??课程代码:B1700079
先开课程:无机化学、有机化学、物理化学 课程性质:专业选修课
执笔人:高立彬?????????????????????????审定人:龚良玉、吕海涛
?
第一部分:理论教学部分
一、说明
?1、课程的性质、地位和任务
???表面活性剂是一类重要的精细化工品,用途十分广泛,在洗涤、纺织、石油、建筑、涂料、农药和医药等各行业中发挥着重要的作用,其应用范围几乎覆盖了精细化工的所有领域。新世纪,探索表面活性剂在高新技术领域中的应用,将成为一个热门的课题,而在国内许多大学相继开办的精细化工专业和应用化学专业中,表面活性剂化学大都是这些专业讲授的内容之一。为了使学生能较为系统和全面的了解表面活性剂的基本概念、基本性质、种类、主要作用和在各领域的应用,因此面向应用化学专业的学生开设了这门课程。通过学习,使学生掌握表面活性剂的分类、性质、功能以及应用。为学生将来解决实际问题和从事科学研究打下良好基础。同时使学生通过对该课程的学习,掌握辩证唯物主义的世界观和方法论,提高分析问题和解决问题的能力。
2、课程教学和教改基本要求
表面活性剂化学是一门与实际联系十分紧密的学科,所涉及的物质种类繁多,很多理论仍不成熟。在学习中应广泛的查阅相关资料及时把握最新的科技动态,并结合化工工业的现象考虑问题,并运用其理论提出解决问题的办法。
二、教学大纲内容第一章 表面活性剂概述(2学时)
1.1表面活性剂的分类
表面活性剂的分类
1.2表面活性剂的国内外发展状况
世界表面活性剂工业发展状况;我国表面活性剂工业的现状及未来发展趋势
重点:1、?表面活性剂的分类
难点:分类
教学方法:结合实例
思考题:
1、?表面活性剂可按哪几种方式进行分类?
2、?试简述我国表面活性剂工业的现状及未来发展趋势?
第二章表面活性剂的作用原理?(2学时)
2.1?表面活性剂结构与性能的关系
表面活性剂胶束,表面活性剂结构与性能的关系。
重点:
?? 1、表面活性剂胶束的结构、形状和大小、胶束的功能
?? 2、亲油基团的影响、亲水基团的影响;表面活性剂的生物降解性
难点:CMC,影响CMC的因素,HLB值的确定
教学方法:复习已有的知识,通过推理获得新的知识。
思考题:
1、表面活性剂胶束的结构?
2、胶束聚集数怎样计算?
3、亲油基团的疏水性大小顺序?
4、亲水基团的亲水性大小顺序?5、分子形态对表面活性剂溶液的性能有怎样的影响?
6、生物降解的难易顺序?
第三章 表面活性剂的功能与应用 (7学时)
3.1?增溶作用
定义和特点、作用方式、主要影响因素、应用。
3.2?乳化与破乳作用
乳状液的类型、影响因素;稳定性,破乳;乳化和破乳的应用。
3.3?润湿作用
润湿作用,润湿剂,表面活性剂在润湿方面的应用?
3.4?起泡和消泡作用
泡沫的形成和稳定性,起泡和稳泡作用、消泡作用,起泡和消泡的应用。
3.5?洗涤和去污作用
液体油污的去除、固体污垢的去除、影响洗涤的因素,在洗涤剂中的应用。
3.6?分散和絮凝作用
对固体微粒的分散、絮凝
3.7?表面活性剂的其他功能
柔软平滑作用,抗静电作用,杀菌功能
重点:
1、增溶作用
2、润湿作用
3、洗涤去污作用
难点:起泡和消泡
教学方法:理论与实际相结合,引导学生思考实际问题并谋求解决方法。
思考题:
?? 1、增溶作用的方式有哪些?
??2、试简述增溶作用的应用。
?? 3、影响乳状液的类型有哪些因素?
?? 4、试列举润湿作用的应用。
?? 5、简述泡沫的消除机理。
?? 6、固体污垢是怎样去除的?
第四章 阴离子表面活性剂 (4学时)
4.1?阴离子表面活性剂概述
阴离子表面活性剂分类
4.2?烷基苯磺酸盐
结构和性能的关系、应用
4.3?α-烯烃璜酸盐
性质和特点
4.4?烷基磺酸盐
性质和特点
4.5?琥珀酸酯磺酸盐
结构和性能的关系
4.6?高级脂肪酰胺磺酸盐
净洗剂的性质
4.7其他类型的阴离子活性剂
硫酸酯盐、磷酸酯盐、羧酸盐
重点:各类活性剂的性能、特点和应用
难点:各种阴离子表面活性剂的性能
教学方法:结合有机化学和物理化学的相关知识
思考题:
1、烷基苯磺酸盐有哪些性质,对应的应用是什么?
2、净洗剂具有哪些独特的性质?
第五章阳离子表面活性剂 (2学时)
5.1?阳离子表面活性剂概述
?阳离子表面活性剂的分类
5.2?阳离子表面活性剂的性质
?溶解性、Krafft温度点、表面活性、CMC
5.3?阳离子表面活性剂的应用
消毒杀菌、
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