[饱和脂肪酸的生物合成与基因工程.docVIP

[饱和脂肪酸的生物合成与基因工程.doc

  1. 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
[饱和脂肪酸的生物合成与基因工程

摘要:植物脂肪酸既具重要生理功能, 又有巨大食用和工业价值。其生物合成途径较为复杂, 涉及乙酰— CoA羧化酶、脂肪酸合成酶、脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶等一系列酶。近年来, 国内外对脂肪酸生物合成途径进行了大量研究, 克隆出许多相关基因, 初步阐明了脂肪酸合成规律, 并在此基础上开展了利用基因工程技术调控脂肪酸合成研究, 取得可喜进展。本文详细介绍了植物饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和超长链脂肪酸的生物合成与基因工程研究的新结果。 乙酰CoA羧化酶、脂肪酸合成酶、脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶。此四者是合成脂肪酸的关键啊,尤其是乙酰CoA羧化酶,就更加重要, 脂肪酸合成酶,也是极端重要,∵没有此酶,即脂肪酸合成酶,丙二酸单酰CoA也无法合成脂肪酸啊。 饱和脂肪酸的生物合成与基因工程 脂肪酸合成的前体为乙酰—CoA, 它首先在乙酰—CoA 羧化酶的作用下合成丙二酰— CoA。然后脂肪酸合成酶以 丙二酰— CoA为底物进行连续的聚合反应, 以每次循环增 加两个碳的频率合成酰基碳链, 进一步合成16至18碳 的饱和脂肪酸。高等植物中饱和脂肪酸的合成在叶绿体 基质中进行。 211 乙酰- CoA羧化酶( ACC) ACC是脂肪酸生物合成的关键酶之一, 自然界中有 两种存在形式: 一种为多功能酶, 另一种为多酶复合体。 前者在一条多肽链中含有三个功能结构域, 催化多个反 应进行, 被称为真核形式的ACC; 后者可解离成多个功 能蛋白, 如生物素羧化酶(BC) 、生物素羧基载体蛋白 (BCCP) 、羧基转移酶(CT) 及另一个功能未知的酶, 被称为原核形式的ACC。单子叶植物中的禾本科植物, 如玉米[ 5 ] 、小麦和水稻叶绿体ACC为真核形式, 它们对 除草剂如aryloxy phenoxy p rop ionates和cyclo hexane diones 非常敏感。植物中还发现另一个不位于叶片叶绿体、对 除草剂不敏感、真核形式的ACC, 其功能有待进一步研 究。禾本科植物以外的单子叶植物ACC的情况还不清 楚。但双子叶植物如豌豆[ 6 ] 、烟草等叶绿体ACC为原核 形式。双子叶植物细胞质ACC则可能是真核形式。目前 已从硅藻、拟南芥、苜蓿、小麦、玉米[ 5 ]和油菜等多种 生物中克隆了ACC基因。植物ACC受光和脂酰— CoA调 节。光可能通过改变基质pH、ATP、ADP和镁离子等参 数来调节酶活性, 增加叶片脂类形成, 从而影响脂肪酸 合成。脂酰— CoA对ACC起抑制作用, 很可能是通过抑 制基因表达来实现。 212 脂肪酸合成酶( FAS) 植物FAS为原核形式的多酶复合体( typeⅡ FAS) , 由酰基载体蛋白、β—酮脂酰—ACP合酶、β—酮脂酰—ACP 还原酶、β—羟脂酰—ACP脱水酶、烯脂酰—ACP还原酶、 脂酰—ACP硫酯酶等部分构成。 21211 酰基载体蛋白(ACP)  植物体内存在多个ACP 同工酶: 大麦有3个, 分别为ACP— Ⅰ、ACP— Ⅱ和ACP— Ⅲ, 由Acl1、Acl2 和Acl3 基因编码。Acl3 为组成型表 达, Acl1在叶片中特异表达, Acl2编码的ACP— Ⅱ位于 质体。拟南芥也至少有3个ACP, 除编码ACP— Ⅰ和ACP — Ⅱ的基因外, 人们还克隆出1 个与牛心肌线粒体ACP 高度同源的ACP。菠菜ACP— Ⅰ和ACP— Ⅱ的编码基因已 克隆, 多肽的三维结构也已详细研究。此外, 还有研究 表明, 植物ACP受光调节, 在种子发育时表达。 21212 β- 酮脂酰- ACP合酶( KAS)  目前共发现3 种KAS, 分别为KASⅠ、KASⅡ和KASⅢ。KASⅠ对硫乳 霉素不太敏感, 但对浅蓝菌素敏感, 催化4碳至14碳脂 酰—ACP的缩合; KASⅡ对浅蓝菌素不太敏感, 但对硫乳 霉素敏感, 催化14碳和16碳脂酰—ACP的缩合, 决定16 碳脂肪酸/18碳脂肪酸的比率; KASⅢ对硫乳霉素敏感, 对浅蓝菌素不敏感, 催化丙二酰—ACP与乙酰—ACP的缩 合和(或) 随后的1~2轮循环。缩合反应启始的底物乙 酰—ACP的合成可由单独的乙酰— CoA: ACP 转酰基酶 (ACAT) 催化, 也可由KASⅢ催化。另一个底物丙二酰 - ACP由丙二酰- CoA: ACP转酰基酶(MCAT) 催化产 生。KASⅠ已从油菜种子和大麦中纯化, 其编码基因也 已从大麦中克隆。KASⅡ已从油菜种子中纯化, 一些c - DNA已被克隆。KASⅢ已从菠菜中纯化, 编码基因也从 菠菜和红藻中克隆。此外, 植物体内单独的ACAT已被 发现。一些植物的MCAT也已纯化。将大肠杆菌MCAT 的编码基因FabD转入烟草和油菜, 发现该基因可在转基 因植物中表达, 但不引起脂类

文档评论(0)

saity3 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档