原创力文档- 1、本文档共7页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
(幼儿园膳食营养分析营养计算软件讲义
幼儿园膳食营养分析软件讲义
一、前言
本讲义主要是讲解幼儿园膳食营养分析软件的使用方法和重点、难点注意事项。通过实例操作展现如何制定一周带量食谱并分析营养，如何进行餐后膳食调查并分析营养，如何打印各种符合上级要求的营养报表。
二、操作步骤
步骤一、打开软件进入
点膳食营养 → 周食谱标准版（如图），不同地方可能用的是周食谱建议版或月食谱分析，操作方式大同小异：
步骤二、创建食谱
点 新增一周食谱。输入：进餐日期、哪些顿、哪些天、进餐人数（一般每学期人数变化很大时调整下），然后点“提交”：
步骤三、规划食谱
点“下一步”后，左边就出现了刚添加的这周食谱，点上去可以看到四个步骤。
第1步：设置进餐人数(新增食谱时已经设置过，这里可以重新调)：
第2步：餐前计划食谱规划，刚进入时是空的食谱，在此输入要吃的食谱或选择一个现成食谱，即可进行营养分析：
※ 常用按钮解释： ※
营养预评：可以分析当前食谱的营养，提示哪些多哪些少，提示怎么改进。
食物营养排序：可以对本周食谱里各类食物的营养进行排序，比如找到含钙高的食物。
儿童进食量参考：可以知道一个儿童米面、蔬菜、肉类等各吃多少，便于给食谱定量。
自动设置油盐糖：可食谱设定油盐糖。
选用现成食谱：选用现成食谱进来后再微调。来源:本周以往食谱、他园共享食谱、食谱库食谱。
※ 如何加入需要的食物原料或家常菜？ ※
①点上图箭头所指绿色加号，出现食物\家常菜选择框：
箭头1处：检索食物。
箭头2处选择某个食物原料。
箭头3处选择某个家常菜。 箭头4处自定义家常菜。（我们需要知道食物原料和家常菜的区别、市品和食部的区别）
② 将食物选到食谱中后，在食物后面框内直接填入单人份量（单位为克，但只需输入数字）。
③ 也可添加家常菜，同样点绿色加号。弹出窗口，在检索框中搜索需要的家常菜：
点“选定”按钮后，家常菜就到食谱里了，后面的默认带量是可以调整的：
步骤四、打印各种营养分析报表
打印各种营养分析报表，如图所示箭头1到6都可以打印出来：
1、膳食营养推荐摄入量表
2、打印食谱（带量和不带量都可以）
3、营养统计表
4、热量、蛋白质、动物脂肪来源比例表
5、国家标准的分析总报告
6、分析总报告
文档评论（0）