大连商品交易所棕榈油期货合约.doc

大连商品交易所棕榈油期货合约 交易品种 棕榈油 交易单位 10吨/手 报价单位 元（人民币）/吨 最小变动价位 2元/吨 涨跌停板幅度 上一交易日结算价的4% 合约月份 1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月 交易时间 每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00 最后交易日 合约月份第10个交易日 最后交割日 最后交易日后第2个交易日 交割等级 大连商品交易所棕榈油交割质量标准 量标准 交割地点 大连商品交易所棕榈油指定交割仓库 最低交易保证金 合约价值的5% 交易手续费 不超过6元/手 交割方式 实物交割 交易代码 P 上市交易所 大连商品交易所 大连商品交易所棕榈油交割质量标准 （F/DCE P001-2007） 1 主题内容与适用范围 1.1 本标准规定了用于大连商品交易所交割的棕榈油质量指标。 1.2 本标准适用于大连商品交易所棕榈油期货合约交割标准品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 15680-1995 食用棕榈油 GB 8873-88 油脂工业名词术语 3 术语和定义 3.1 符合GB/T 15680-1995 食用棕榈油 3.2 符合GB 8873-88 油脂工业名词术语 4 质量要求 4.1 特征指标 项 目 质量指标 折光指数（40℃） 1.458-1.460 比重（40℃/25℃水） 0.902-0.909 碘值（gI/100g）≥ 56 皂化值（mgKOH/g） 188-207 不皂化物（%）≤ 1.0 4.2 质量指标 项 目 质量指标 熔点（℃）≤ 24 酸值（mgKOH/g）≤ 入库：0.18 出库：0.20 过氧化值（meq/kg）≤ 入库：5 出库：10 色泽(罗维朋比色槽133.4mm) ≤ 入库：黄30；红3.0 出库：黄35；红3.5 气味、滋味 具有棕榈油固有的气味、滋味，无异味 透明度 40℃澄清、透明 水分及挥发物（%）≤ 0.05 杂质（%）≤ 0.05 4.3 卫生指标：按GB/T 15680-1995规定执行。 5 检验方法、检验规则、标签按GB/T 15680-1995规定执行。 6 贮存和运输 6.1 贮存 应贮存在低温、干燥、清洁及避光的地方。不得与有害、有毒物品一同存放。 6.2 运输 运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输要有专车，保持车辆清洁、卫生。 7 附加说明 本标准由大连商品交易所负责解释。 棕榈油期货交易手册 目 录 一、棕榈油概述 二、棕榈油生产、消费与流通概况 （一）全球棕榈油生产、消费与贸易概况 （二）我国棕榈油进口、消费与流通概况 三、影响棕榈油价格变动的主要因素 四、棕榈油期货交易风险管理办法 （一）保证金制度 （二）涨跌停板制度 （三）限仓制度 五、棕榈油期货交割有关规定及流程 （一）交割基本规定 （二）标准仓单管理 （三）交割方式及流程 （四）交割地点 （五）交割费用 附件：2000-2007年大马交易所毛棕榈油、CBOT豆油与DCE豆油价格对比 一、棕榈油概述 棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈色拉油（RBD PKO）。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。 棕榈油中富含胡萝卜素(0.05%-0.2%)，呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地除去，通过氧化可将油色脱至一般浅黄色。在阳光和空气作用下，棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味，具有令人愉快的紫罗兰香味。常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做“软油”，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫“硬油”。 棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。棕榈油具有两大特点，一是含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质。二是棕榈油中含有丰富的维生素A(500-700ppm)和维生素 E(500-800ppm)。正是由于棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。 表1棕榈油主要工业用途 类别