《园艺植物栽培学各论果树考点总结.docVIP

园艺植物栽培学各论 （果树）考点总结 绪论 1.果树：是指生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。 2.果树栽培学的显著特点：种类多、生产周期长、集约经营、鲜食是产品的主要利用形式。 3.我国热带南亚热带果树种类： 大宗果树：柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、芒果 次栽果树：椰子、鸡蛋果、杨桃、番荔枝、毛叶枣、余甘子、番石榴、莲雾、黄皮、火龙果等。 零星栽培果树：神秘果、文丁果、面包果、第伦桃、次黄果。 4.我国热带南亚热带果树生产存在哪些问题？ 答：气候高温高湿导致病虫害严重，无公害果品生产困难；台风、冬季寒潮、冬春干旱等自然灾害对热区果树生产的影响仍无法避免；生产成本较高；热带水果采后处理落后。 第一章 香蕉 1.香蕉为芭蕉科，芭蕉属植物，芭蕉科由三个属组成：芭蕉属、衣蕉属、地涌金莲属。 2.香蕉属真芭蕉组中有两个野生蕉，即尖叶焦（A）和长梗蕉（B）。 3.我国主要食用蕉分为四类：香（牙）蕉（AAA）、大蕉(ABB)、粉蕉(ABB)、龙牙蕉(AAB)，香（牙）蕉根据假茎高低又分为：高干香蕉类、中干香蕉类、矮干香蕉类。【备注：括号内字母表示基因组染色体】 4.我国主要香蕉主要栽培品种有哪些？简述其性状特征。 答：1.巴西蕉：商品率高，果皮厚，耐运输，耐贮藏；假茎粗壮，坚韧度高，抗风力强，抗寒性好；较抗叶斑病；耐肥、耐湿、耐贫瘠、耐粗放管理、高产优质，适应性强。 2.威廉斯选系：梳数较多，果梳整齐，果指长大，商品质量高，较丰产，适应性广，抗风力稍弱，较易感染叶斑病。 3.泰国蕉：属高脚中干品种，丰产性好，果指较长，果实品质良好，但抗风力稍弱。 5.简述香蕉根系的特性。 答：巨型性、浅根性、富集性、吸收能力强、抗逆性差。 6.香蕉的根为肉质根，须根系，不定根，根系着生于球茎上，根系由原生根、次生根、三级根、根毛组成。 7.香蕉的茎由真茎和假茎组成，真茎包括球茎和气生茎。 8.球茎：俗称蕉头，是着生根系叶片和吸芽的地方，也是养分的贮藏器官。 9.气生茎：当植株生长到一定程度，生长点叶芽转化为花芽，形成花蕾，不断向上抽生，抽蕾后撑着果穗的结构，即为气生茎。 10.假茎：俗称蕉身或干，由叶鞘互相包裹而成的结构。 11.“露头”现象：香蕉定植过深、积水、土壤粘重时，出现纵向生长大于横向生长的现象。 12.吸芽：从球茎上抽出的芽（苗），称为吸芽。 13.香蕉的吸芽依来源、形状大体可分为两种：剑芽和大叶芽。 14.香蕉为单子叶植物，叶形很大。叶片通常由叶鞘、叶柄、叶翼、叶身组成。【备注：粉蕉无叶翼】 15.简述香蕉叶片生长的特点。 答：香蕉叶片生长速度与光照、温度、肥水有关，5~8月份高温高湿、肥水充足，每月可抽生4~5片，最多可达8片叶。低温时叶片抽生少、生长慢；叶面积与与果实数量、重量、品质、成正相关，与果实发育所需时间负相关，香蕉植株功能叶保持在12片以上为最好。每个果梳需1~1.5片正常功能叶方能发育良好；叶片大小在抽生前已决定；抽蕾前长出十几片叶对产量至关重要，应重点保护。 16.抽蕾：花序（花蕾）从假茎顶端抽出时，称为抽蕾。 17.香蕉花序为无限佛焰花序，其上有花苞，花从基部往顶部依次开放。 18.花段：香蕉花苞内有2列小花，称为花段。 19.香蕉的花有三种类型，三种花从基部到顶部依次为雌花、中性花、雄花。 20.香蕉三种花的特点： 三种类型化的特点 小花种类 子房占花比例 小花结成果 雌花 ＞2/3 √ 中 性 花 1/2 × 雄花 1/3 × 21.香蕉的果实构造为浆果，果实具有背地生长的特性。 22.香蕉果实发育类型（生长曲线）为单S型，分三个时期：细胞分裂期，细胞膨大期，成熟期，从抽蕾到成熟需80~120天。 23.香蕉果实结构类型为假果，果肉包含内果皮和膨大的侧膜和胎座，内果皮由花的子房内壁发育而来，果实的外皮为花的花被发育而成。 24.香蕉基部雌花发育成果穗，每一节叫一梳，每一个果实称为一个果指。 25.香蕉果实产量=果梳数×每梳果指数×果指重 26.香蕉不同品种对冷害的反应程度不同：香蕉龙牙蕉粉蕉大蕉，不同器官对冷害的反应程度也不同：花蕾嫩叶嫩果果实叶片假茎根球茎。 27.简述香蕉生长对环境的要求。 答：温度：年均温大于21℃，最冷月大于16℃，全年无霜或基本无霜，生长临界温度会出现冷害；水分：在整个生长期中必须保持充足的水分，雨量不足时要灌水补充，但土壤过湿或排水不良，出现涝害，造成烂根死亡，湿度大在封行后易产生叶斑病；土壤：土层厚度大于60cm，疏松透气，肥沃，有机质含量高，PH＝6～7，地下水位大于0.8m；光照：小苗具有丛生性，适当遮蔽有利于生长；成龄树喜光，但忌强光照；风：香蕉树大、叶大、假茎松软、根浅、易折或倒伏，应选择避风的环境、营造防护林。 28.香蕉生产上主要用吸芽