细菌培养及测.ppt

第一讲 微生物细菌学 细菌的生理 第二讲 细菌培养 六、讨论 第三讲 大肠杆菌 第四讲 金黄色葡萄球菌 葡萄球菌属微球菌科，本菌有19个菌种，从人体上可检出12个种。 葡萄球菌属主要与皮肤腺体和温血动物的粘膜相关系，有些种是人及动物的条件致病菌。 金黄色葡萄球菌对人类有致病性，通常被称为病原性球菌。金黄色葡萄球菌可引起化脓性炎症，又称为化脓性球菌。 易培养，对营养要求不高，在普通培养基中生长良好。 需氧或兼性厌氧。 最适生长温度37℃，最适生长pH 7.4。耐盐性强，在含10～15%的氯化钠培养基中仍能生长，可用于筛选菌种。 在普通营养琼脂平板上培养18～24ｈ，可形成圆形、表面光滑、不透明的菌落。可产生金黄色色素，色素为脂溶性，不溶于水，故色素只局限于菌落内，不渗至培养中。 1、真菌是一类具有细胞壁，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。异养型。真菌种类多，有10余万种，大多对人体无害，有的甚至有益。繁殖方式两种：即无性和有性繁殖。还有少数真菌，能致人、动植物发病，称为病原性真菌。 第六讲 微生物学及其检测 主要有四个方面 种类多 分布广 繁殖快 易变异 * 细菌及其培养和检测的学习汇报 目录 第一讲微生物细菌学 第二讲细菌培养 第三讲大肠杆菌 第四讲金黄色葡萄球菌 第五讲真菌学及其检测 第六讲微生物学及其检测 细菌的定义 细菌的形态 细菌的结构 细菌的生理 细菌的定义 细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。通常使用显微测微尺来测量细菌的大小，以微米（μm）作为测量单位 细菌的形态 1.球形 双球菌：肺炎双球菌 2.链球菌：乳酸链球菌 3.葡萄球菌：金黄色葡萄球菌 细菌的结构 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质 特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 球菌形态 细菌的结构及功能 基本结构由外到内细菌的依次是 细胞壁、细胞膜、细胞浆 和核质 。 特殊结构有 荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢。 其中能维持细菌的固有形态的结构是 细胞壁， 控制遗传性状的是 核质， 与细菌的毒力有关的结构是 荚膜和菌毛， 抵抗力强 的是 芽孢， 决定细菌有无运动性的结构是 鞭毛。 芽孢 菌体 水分（70～90％）：游离水和结合水 固形物(10～30％）：有机物（蛋白质、核酸、糖类、脂类、其他）和无机物 细菌的化学组成 1、自养菌：自养菌具有完备的酶系统，合成能力较强，能以简单的无机碳化物作为碳源，合成菌体所需的有机物质。 2、异养菌：异养菌不具备完备的酶系统，合成能力较差，必须利用有机物作为碳源，其代谢所需能量大多从有机物氧化中获得。 致病菌多属异养菌，寄生菌多属自养菌。 细菌的营养类型 水、含碳化合物、含氮化合物、无无机盐 细菌的营养物质 1、细菌繁殖生长的条件：营养物质（五种营养成分）、温度（最适生长温度37℃）、pH（最适7.2～7.6）、渗透压（多在等渗条件下）、气体（根据细菌呼吸类型） 2、细菌的繁殖方式：简单的二分裂 细菌的生长繁殖 ℃ 根据某种细菌的营养需要而选择多种原料配制而成的培养基，不仅含有这种细菌生长繁殖所需要的各种营养物质，还要有适宜的PH。本实验所用的牛肉膏蛋白胨培养基，应用较广泛，适于芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌的培养。配置好的培养基必须经过灭菌。 对不同的材料应当采取不同的灭菌方法。培养基一般采用高压蒸汽灭菌法，就是将待灭菌的培养基放入密闭的高压灭菌锅内，通过加热是锅内的冷空气排进以后。关闭排气阀并继续加热，这是锅内的压力就会升高，最终使菌体蛋白质凝固变性，从而达到灭菌的目的。接种环是用火焰灼烧灭菌的。将某种菌种在彻底灭菌的培养基上，经过一段时间的培养后，就能够得到生长良好的细菌群体，它们在培养基上会呈现一定的形态特征。 1、通过对牛肉膏蛋白胨培养基的配置，了解配置培养基的一般步骤和方法。 2、了解灭菌的基本原理，以及实验中常用的灭菌方法。 3、初步学会细菌培养的基本技术。 一、细菌培养的实验原理 二、目的要求 大肠杆菌的生长状态 芽孢杆菌或金黄色葡萄球菌、牛肉膏、蛋白胨、琼脂。 天平、角匙、200mL烧杯、试管、漏斗、量筒、玻璃棒、滴管、胶管、弹簧夹、铁架台、酒精灯、石棉网、三脚架、火柴、纱布、棉花、牛皮纸、线绳、标签、接种环、精密pH试纸（或pH计）、金属小筐、高压蒸汽灭菌锅、恒温箱 NaCl、1mol/L的NaOH溶液、体积分数为75%的酒精溶液、蒸馏水。 三、材料用具 四、