云南省蒙自市蒙自第一中学2015-2016学年高二生物4月月考试题..doc

蒙自一中2015至2016学年下学期4月月考 高 二生 物 试 卷 本科试卷分第I卷、第II卷两部分。第I卷、第II卷都必须将答案填在答题卡上，否则以零分记。满分90分，考试时间90分钟。 第I卷 选择题（每小题1.5分，共30分） 1.苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是 A．发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响 B．过程①和过程②常用的微生物相同 C．过程①所需的最适温度低于过程② D．整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行 2.某生利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，此时应采取的措施是 A. 隔绝空气??? B. 降低温度???C.加缓冲液???D.添加新鲜培养基 3.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是??? A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵?????? D.腐乳制作所需要的适宜温度最高.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是???? A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下?????????????B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与?????????????D.过程①～④所需的最适温度基本相同5.下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是 A．在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵 B．菊花组织培养中，细胞分裂素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成 C．培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌 D．煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于培养皿、牛奶等的灭菌 .下列关于腐乳制作过程相关的操作，错误的是?? A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与?? B.豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等 C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长? D.装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存 .关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是 A. 清水和盐的比例为4:1 B. 发酵时间长短受室内温度影响 C. 泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的 D. 发酵过程需水槽中 8.下列有关生物学实验的叙述，正确的是（? ?? ） A．利用平板划线法对土壤细菌进行计数 B．氨基酸与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．诱导植物细胞染色体数目加倍必须使用一定浓度秋水仙素处理 D．制作腐乳时，卤汤中的酒精含量控制在12％左右 .下列有关微生物培养的叙述，错误的是 A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染 B．观察菌落的特征可以用来进行菌种的鉴定 C．培养常用灭菌法灭菌 D．倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落，造成污染 1.下列有关微生物培养的说法，正确的是 A．制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 B．分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源 C．配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌 统计样品中尿素分解菌的数目，为了提高实验结果的可信度，往往要设置对照实验，对于对照组的要求不包括 A．对照组培养基用量的大小与实验组必须相同 B．对照组培养基也要严格灭菌，且不接种任何微生物 C．对照组和实验组的培养基都要置于相同条件下培养 D．对照组所用培养基的成分及pH应与实验组完全一致 1.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是 A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0．1mL，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温条件下培养24～48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 1.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是 A．培养基分装到培养皿后进行灭菌?????? ????????????? B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养????????????? D．微生物培养过程中每隔三天或一周观察一次 高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是 A. 将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 B. 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 C. 将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 D. 将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上16.下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是(　　) A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B．外植体是指用于培养的植物组织或器官 C．离体器官或组织的细胞都必须通