QSHJ 0007 S-2013 辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司 安吉尔山泉水QSHJ 0007 S-2013 辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司 安吉尔山泉水.doc

Q/SHJ 辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司企业标准 Q/SHJ 0007S—2013 安吉尔山泉水 2013 - 07 - 25发布 2013 - 08 - 25实施 辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司发布 前言 根据《中华人民共和国标准化法》、GB/T1.1-2009的要求，制订本公司企业标准，作为组织生产、产品检验和质量仲裁的依据。 标准的主要技术内容参考了GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，GB8537-2008《饮用天然矿泉水》 本标准首次发布。 本标准由辽宁安吉尔天龙泉水业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：郭小全 安吉尔山泉水 范围 本标准规定了安吉尔山泉水的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于3规定的定型包装饮用安吉尔山泉水 。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 GB/T 5750.11 生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标 GB/T 5750.13 生活饮用水标准检验方法 放射性指标 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 19298 瓶（桶）装饮用水卫生标准 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 安吉尔山泉水是在天柱山中部，经钻井采集涌出的未受污染的泉水，且化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定，采用过滤及臭氧灭菌等工艺处理，不含任何添加剂，灌装在密封容器中可直接饮用的水。 要求 水源要求 水源地卫生防护：应符合GB 8537 标准规定。 水源水质要求：应符合GB 5749 标准规定。 水源地址：沈阳市东陵区英达镇公家村，井深62米，月供水量500吨。 感官要求 感官要求应符合表1规定 感官要求 项 目 要 求 色度/度 ≤ 10,并不得呈现其它异色 浑浊度/NTU ≤ 1 臭和味 不得有异臭异味 肉眼可见物 不得检出（允许有微量矿物盐沉淀） 理化指标 理化指标应符合表2规定。 理化指标 项 目 指 标 偏硅酸，mg/L ≥ 15 亚硝酸盐(以NO2-计) /(mg/L) ≤ 0.005 耗氧量(以O2计) /(mg/L) ≤ 2.0 铅(以Pb计) /(mg/L) ≤ 0.01 总砷(以As计) /(mg/L) ≤ 0.01 镉(以Cd计) /(mg/L) ≤ 0.005 铜(以Cu计) /(mg/L) ≤ 1.0 余氯/(mg/L) ≤ 0.05 挥发性酚(以苯酚计) /(mg/L) ≤ 0.002 三氯甲烷/(mg/L) ≤ 0.02 溴酸盐/（mg/L） ≤ 0.01 总α放射性/(Bq/L) ≤ 0.5 总β放射性/(Bq/L) ≤ 1.0 微生物指标 微生物指标应符合表3规定 微生物指标 项 目 指 标 菌落总数/（cfu/ mL） ≤ 50 大肠菌群/（MPN/100 mL） ≤ 3 霉菌/(cfu/mL)