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【花胶食用方法】 ????小莫我煮花胶的方法都比较简单哦！！ ?个人煮法一： ?1.拿50克花胶泡水，泡软（4－6个小时，泡软目的是容易切）之后切块（先切好的就不用啦），这时要注意花胶的头部清洗（因为花胶略带一点腥味是非常正常的，哪有鱼儿会不腥的对吧？它本身的腥味就来自厚身头部这里，所以怕腥味的mm们可以很简单地把头部那里切开一下，多清洗几次里面，这样的腥味就可以得到有效的处理了，并不是很难的事情，不妨一试） ??2.与其他材料一起放进锅里煲！先大火煮滚后转小火慢慢煮哦。 ??注意：①有些比较容易烂的肉要让花胶煲一段时间后再放入，自己适当控制时间，花胶一般要煮两个小时左右！ ??????? ?②煮花胶可以适当加一些枸杞、红枣等简单药材，还可以加点姜葱去最好的一点腥！ ??个人煮法二： ???1.花胶泡水，泡软之后切块。 ????2.把花胶和红枣一起放进炖盅，炖4、5个小时后，加入适量冰糖即可。 ???花胶一般泡发后用来煲制汤品，可加入鸡、鸭、排骨等等煲制出一锅滋润养颜的好汤。 ????没有自己的尝试你永远都不懂的，刚刚学做的mm可以适当研究一下无妨。 一、花胶玉米大骨汤（适合全家食用，推荐）材料：花胶1～2两、玉米两个、胡萝卜1个、排骨（大骨）2根、姜1小块；青瓜一个。制作：①花胶发好，玉米、胡萝卜洗好、切块，排骨切块过水，姜切3片。②青瓜（黄瓜）洗好切块。将①放入汤锅用大火煲开，改用小火煲2小时，放进青瓜改大火煲3分钟起锅，下小量盐和鸡精，即可食用。特点：消除身体疲劳、材料易卖、营养丰富 二、瘦肉花胶汤（同时适合坐月子的吃）材料：花胶50克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。制作：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将花胶用清水浸泡至软，切成条和肉丝放入锅内，加进适量清水，用中火将其煲2~3小时，再放生姜丝搅混煮熟，调味食用。功效：本汤有滋阴补肾，养颜美肤作用。 三、鱼胶莲子甜水（美容、润肺） 材料：鱼胶20克，红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，水：3-4碗，冰糖5颗。将鱼胶20克（泡好剪小块），红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，三碗水加入炖盅，高温档炖2个小时，加入冰糖再炖10分钟。 四、鸡脚花胶汤的做法：（适合美容、坐月子吃）（推荐） 1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。4.将浸透发起的鱼肚切件。5.香菇去蒂，洗净。6.姜洗净，切片。7.把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲3~4小时。8.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。 五、冰糖白木耳（银耳）炖花胶，（炖好放冰箱，第二结成果冻状。倒点炼奶，一点都不腥，很好吃，这种吃法适合夏天）材料：干花胶20-50克，白木耳半朵，冰糖适量，姜片几片，红枣4个，做法：1.把发好的花胶洗干净沥干水，切成段备用；2.白木耳用热水泡发切成小块备用；3.红枣去芯备用；4.把花胶、白木耳、红枣、姜片放入炖盅里加适量的冷开水，隔水炖2小时。5.再放冰糖炖半小时。（或炖到冰糖熔化为止）功效：养颜润燥 六、花旗参枸杞炖花胶材料：花旗参5克．枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个做法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可。功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。 七、竹丝鸡花胶汤（补血气、适合坐月子的吃）材料：竹丝鸡一只（其他鸡也可以），干花胶100克，大干贝（硬币大小的）两颗，陈皮小片，姜片几片，蜜枣3颗（不喜欢的可不用下），盐适量；做法：1、把前一天发好的花胶洗干净沥干水，切成段备用；2、竹丝鸡买回来洗干净，沥干水备用；3、干贝预先用热水泡发，撕开（这样汤的味道更浓）备用；4、锅放水，放鸡、花胶、干贝、蜜枣、陈皮、姜片，大火30分钟后关小火2小时，放盐调味就可以了。功效：生血养血提示：干贝也可以放到花胶的水里一起泡软。 八、瘦肉当归炖鱼胶材料：鱼胶10~20克，当归片10克，红枣几颗，瘦肉一块。（50克左右）做法：1、鱼胶泡好，瘦肉切块.,红枣去核。2、所以的材料放入炖锅,大火炖开,改小火炖上2~3小时。加冰糖或是加点盐食用。功效:大补气血。 九、鱼胶炖猪蹄 材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。 做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。 功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好 炖甜汤汤水可根据自己的需要调入适量的冰糖或者红糖即可，下面步骤中省略不写。 补血/美容养颜汤 1.?鱼胶清炖????? 材料：鱼胶20克? 水250ml