[舌尖上的回族说课.docVIP

《舌尖上的回族》说课稿 沧州市运河区回民小学 张永坤 尊敬的各位老师： 大家好！今天我说课的题目是《舌尖上的回族》，下面，我将从以下几方面来阐述我对本节课的理解与设计。 活动背景： 沧州是一个多民族聚居的城市，全市回族总人口17万，为全省，乃至华北地区回族人口最多的市。沧州市回民小学就是一所具有民族特色的学校，这里的回民师生占全校总人数的70%，依据本校的特点我校开设了“走近回族”的校本课程，从历史文明、节日习俗、饮食文化等方面了解回族文化，以下就是我校形式多样的校本活动课（图片展示各种校本课程内容），通过这些活动增强了学生的民族自豪感。 本次校本活动是四年级学生从了解回族的饮食文化入手，通过搜集资料、展示交流，让学生懂得应该尊重回族的饮食习惯，促进回汉人民和睦相处，和谐发展。 学情分析： 在我们班少数民族学生有29人，28人为回族，由于学生每天在一起生活学习，如果彼此之间不了解，在交流过程中就会不可避免地产生一些误解，甚至冲突。因此，有必要让学生了解一些少数民族习俗，尤其是回族饮食方面，知道回族在饮食方面的忌讳，懂得应该尊重民族的饮食习惯。 活动目 了解一些回族的饮食特点。 知道回族在饮食方面的忌讳。 3、懂得尊重回族饮食习俗，增强学生的民族自豪感。 教学重点：了解回族的饮食习俗，懂得各民族之间应当相互尊重。 教学难点：培养学生收集信息的能力和小组合作的能力。 教与学的方法： 本节课倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手。教师主要对学生进行必要的帮助和引导，促进学生积极主动地学习。即把传统教学中的教师为中心变为以学生为中心。所以在本节课中呈现了以下教法和学法：实地调查访问法、网络信息技术应用法、小组合作探索法、角色扮演表演法等。 【设计意图：通过这些方法来创设一个开放、互动的教学情境，营造轻松、愉悦的课堂氛围。】 本节课的教学过程主要包括以下四个环节： 一、导入新课，走近回族饮食。 二、交流展示，了解回族饮食。 三、制定公约，尊重回族饮食习俗。 四、拓展延伸，民族饮食习俗大调查。 活动过程 舌尖上的回族 活动反思： 上完《舌尖上的回族》校本活动课之后，我最大的感受是学生学习方式的改变： 一是注重学生体验生活。在教学活动中，我力求让学生在活动中体验生活，激发学生探索饮食文化的兴趣。我以探索回族饮食的特点为线，让学生在生活中观察、发现、搜集，了解回族饮食文化，民族自豪感油然而生。 二是在合作学习中提高学生的小组协作能力。小组合作不仅仅局限于课堂上，学生在课下认真准备、搜集资料，汇聚了精华的资源一一呈现于课堂之上。小组合作以各种形式展示交流，让我们眼前一亮，提高了学生的综合素质，促进生生之间团结协作的精神。 我想下节课我一定能上得更贴近学生，与学生共同体验学习的快乐、收获成功的喜悦。 6 尊重民族习俗 传承饮食文化