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物流服务运作管理 清华大学出版社 华中生著 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第1章 绪论 1.1物流服务运作的内涵 1.1.1物流运作的概念 物流服务的定义 我们身边的物流服务？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 案例分析：世博园区的冷链物流 基本情况：世博园的物流服务提供商是来自科威特的Agility,与中外运、海程邦达。 Agility还负责整个世博会的冷链服务。 负责园区内有128餐馆，还有各个国家馆的特色美食的冷链物流，比利时馆的巧克力，阿根廷的牛肉、到处可见的伊利冷饮。 每天配送量50——60吨，甚至更多。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 分秒必争的冷链配送 配送前的准备： 每天晚上9点到10点开始预装作业，包括从冷库提货，给货车打冷，使车厢内温度达到物品所需的温度，保证零点一过，车辆立即进入园区。 每天要对第二天的消费需求作预测，出台不同的进货计划，考虑人数及留存下来的商品，大型活动要求客户必须在下午五点之前把第二天的计划告知指定物流供应商的预约团队， Agility的车辆调度人员和派工人员根据客户的计划，规划出最佳派送方案。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 分秒必争的冷链配送 方案会安排好在什么时间提哪批货物，到门店的时间通过预先的现场勘探的实操模拟而测算好的。 与客户进行细致的沟通，车辆的卸货地点，预见卸货时间等细节，按照地理分布，选择最佳运输路线。对配送量大的企业安排固定的工作人员和配送车辆，来提高效率。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 99.9%的准点率 物流服务提供商冷链项目的配送准点率可以达到99.9%，这0.1%的丧失在5月最初的20多天里，客户对售卖量估算不准，在预测哪些产品会受欢迎时出现错误，提出新的配送要求时，造成了延误。 补货时间段在下午2——3点，如 需补充商品，可以在当天中午12点之前向Agility预约。紧急配送不限时间，得到园区指挥中心的批准后，使用电瓶车为客户递送所需的物品。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1.1.2物流服务与供应链的关系 供应链管理的思想是物流服务系统化、一体化思想发展的结果。 物流服务是供应链的一个非常重要的组成部分。 供应链管理思想发展的同时也促进了物流服务的发展。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 供应链管理的发展阶段 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 案例分析：牛奶供应链是如何炼成的？ 流通中运作的层次包括： 奶源问题——大规模饲养成本的降低 加工环节——采用利乐包装、产品多样化 配销环节——就近生产就近配送、就远生产就远配送，如何管理分销渠道？ 销售环节——为何管理零售终端库存？产品过期怎么办？ 营销环节——依靠营销法、大事营销法 买不到新鲜的牛奶可能是产品配销环节出了问题 Evaluation only. Created with Aspose.Sl