「精华」聚焦太古饮料供应链管理.docx

聚焦太古饮料供应链管理：专注和专业2012-07-07自主性、个体性、创造性和不可重复性等属性是艺术创造有别于其他商品生产的特性。在构建精细、卓越的供应链体系上，太古饮料如同打磨一件艺术品一般，秉承严谨、专注、专业的精神，历时数十载，编制着太古饮料的供应链网络和策略。今天的太古饮料供应链管理体系异常敏捷、智能，强劲地支持着整个太古饮料的业务发展。太古饮料供应链网络和策略的卓越程度不亚于一件精美的艺术品，通过后台中央化和终端客制化的供应链中央计划方案的实施，以及精细化的库存管理，生产执行和VMI供应商协作串联出高效的供应链整体战略和执行系统，而通畅的信息流系统和高效率的流程之间天衣无缝的配合给予供应链管理决策一颗智能的心。太古饮料的供应链管理艺术太古饮料的供应链艺术性源于它供应链目标的独特性和对供应链高标准的创造与追求。一、高度复杂的太古供应链求解太古饮料有限公司是由太古公司（持股87.5%）与可口可乐公司（12.5%）合资经营的企业。太古饮料拥有在中国内地七个省份、香港、台湾以及美国十个州制造、推广以及分销可口可乐公司产品的专营权，分销网络非常庞大，拥有450家分销中心，逾万名销售员，每天提供超过6千5百万罐的饮料至美国及大中华区的客户。另外，太古饮料是可口可乐公司的策略性业务伙伴之一，是可口可乐公司的“主要特约制造商”，占据可口可乐在中国大陆总业务量约40%，拥有7间装瓶厂的股权。?太古饮料彪炳的业务增长与业务拓展太古供应链管理着中国大陆区域11家汽水生产厂，7家水产品代加工厂，450个分销中心，150个仓储配送中心，80家第三方承运商和超过150个汽水、果汁饮料、含乳饮料、茶饮料、矿物质水、纯净水等饮料品种的SKU(StockKeepingUnit库存单元)。除此之外，受可口可乐方的委托，太古饮料的JDA系统也帮助着可口可乐下属的非汽水供应链公司（SCMC公司）建立了供应链中央计划模型，参数包括全国21个非汽水生产厂和仓储中心，47条非汽水生产线，14家第三方承运商和超过50个非汽水的SKU。在如此庞大的管理参数的要求下，太古饮料供应链管理的复杂度和难度可窥见一斑。?太古饮料JDA系统提供的庞大而复杂的供应链解决方案二、搭建强劲的供应链信息化神经面对庞大而复杂的供应链管理体系，太古饮料自1999年开始实施供应链整合。当时的太古饮料并没有供应链管理部门的概念，仓储、运输、生产计划、调拨、配送等分布在各个职能部门管理，1999年后太古饮料将销售需求预测、生产计划和执行、调拨计划和执行、仓储运输等流程整合，在各个装瓶厂成立了独立的供应链管理部门。当时的太古饮料就已经意识到信息化对供应链管理的重要性，在成立之初就依靠自己的IT团队构建供应链信息化网络。随着业务量的逐步扩大，自己研发的信息化网络平台已无法满足供应链管理的更高要求。两年后，太古饮料寻找到了国际著名的供应链软件公司JDA作为供应链管理的重要合作伙伴，经过历时半年的前期分析和准备，在2002年6月，开始了太古饮料供应链管理之路的新旅程。在JDA的帮助下，高精度的销售预测、高效的供应链执行和智能的供应链策略三位一体的支撑起太古饮料供应链管理的整体解决方案。同时在总部的管理架构中增设了APS供应链计划中心，在集团层面推广中央化供应链计划策略。2.1高精度的触角捕捉销售预测饮料销售呈现一般性销售需求和淡旺季销售需求波动的特点。JDA软件在提高太古饮料的销售需求预测精度做出了很大贡献。一方面JDA系统通过智能的分析能够精确地捕捉到销量和价格的变动情况，并结合历史生产与销售的数据为生产提供销售需求信息。另外，为了有效应对饮料的淡旺季销售需求的波动，太古饮料利用JDAAPS系统每半年根据历史销售预测的偏差对安全库存的水平进行综合分析和修正，并根据产能的限制和生产的LeadTime（交货时间）制定库存预建和中央化生产策略，在饮料销售旺季将要来临之前，合理安排各地的生产订单储备以应对旺季的销售高峰。销售预测是整个供应链的源头，它是整个市场需求波动的晴雨表，销售预测的灵敏与否直接关系到库存策略，生产安排以及对终端客户的订单交付率，产品的缺货和脱销将给企业带来巨大损失。JDA的高精度销售预测为太古饮料接下来的供应链执行奠定了高效、低成本的基础。2.2求同存异的供应链执行太古饮料拥有众多工厂，每间工厂都有自己特定产品的生产线和配送网络。同时，在集团层面每家工厂之间也存在代加工关系。那么，如何在满足个厂生产有效达成的同时保证集团层面的代加工生产需求，使产能利用率最大、运费最低、调拨更合理、库存更精益是太古供应链执行的重点目标。考虑到个厂的生产目标与集团层面的代加工目标的差异性，太古按照自己的管理特点将供应链执行的管理求同存异地设计为“中央计划、个厂排程”的方式，JDA的APS系统对中央的数据库与