[浅析影响中药饮片质量的原因及该如何保证其质量定稿).doc

福建中医药大学 成人教育学院毕业论文 题目：浅析影响中药饮片质量的原因及该如何保证其质量 年 级： 2012级 专 业： 专升本中药学 姓 名： 陈颖 学 号： 2012712113 联系手机： 指导老师： 武金荣 日 期： 2014.9 浅析影响中药饮片质量的原因及该如何保证其质量 【论文摘要】中药饮片质量直接关系到人们防病治病、康复保健的医疗效果，也关系到祖国中医药事业的兴衰。本文本着根据实践发现和总结影响中药饮片质量的原因，并研究相关对策规避构成饮片变质的条件来保证中药饮片的质量，从而提高饮片对人们防病治病康复保健的医疗效果。 【关键词】中药饮片；质量；影响原因。 【正文】 中药饮片系指在中医基础理论指导下，根据辩证施治及调剂、制剂的需要，对中药材进行加工炮制后具有一定形状、规格的制成品，即可根据处方调配入汤药，又可作为原料生产中成药。大部分人认为中药饮片属于天然药品，相对于西药是相对安全的。因为有这样的观念，很多慢性病人喜欢使用中药或者中成药调理。也因此，作为医药部门，我们应该更注重中药饮片的质量，确保优质的饮片质量为人们带来健康。 根据实践操作总结，当前影响中药饮片质量因素颇多，主要有以下几方面： （1）基原 基原是药材鉴别的最关键信息。药材的各种鉴别方法都是建立在基原（原植物、原动物、原矿物）鉴定的基础上。同一名称的药材来源不同的植物体，基原不同的科属，即使具有极近的亲缘关系，在不同的生物体内的化学成分含量也不一致。如不同商品来源的莲子心甲基莲心碱的含量差异较大，低的无法测定，高的可达0.88%[1]如此大的差异临床疗效显而易见。不同地区的代用品和习惯用品更应区别。如有的地区以北豆根代山豆根药用[2]，正品山豆根为豆科植物柔枝槐的根及根茎，其有效成分为苦参碱、氧化苦参碱、槐米碱、甲基金雀花碱；而北豆根为防己科蝙蝠葛的根，其有效成分为蝙蝠葛碱和山豆根碱。异物同名，同名异物，一名多物，一物多名，造成名实混淆，影响中药饮片质量。如败酱草之名入药有三科十多种植物，败酱科植物黄花或白花等数种败酱，菊科植物苣荬菜及同属植物、十字花科植物菥蓂。 （2）产地 药材商品的一个重要属性是产地。我国地域辽阔，许多药材由于天时、地利的生长条件和多年精心栽培，优质且高产形成地道药材。同一种药材产地不同，其性状和质量均有差异。不同产地的药材的内在质量（所含有效成分）受自然环境（温度、湿度、温差、光照时间、土壤性质、降水量等）和人为因素（施肥、采取加工等）影响。由于自然条件的不同，各地产品质量也不一样，“诸药所生，皆有境界”、“离其本土，则质同而效异。”比如四大怀药中的怀牛膝的最佳种植地在河南省武陟县，其中又以西陶乡和大封乡最好，因该地受黄河、沁河多次泛滥和改道的影响，土层深厚，土壤肥力强，使牛膝根可长达50cm以上，且侧根、须根少。油性足、成色好，保证了怀牛膝的等级规格质量。又如通过对不同产地金银花中绿原酸的比较分析，结果表明其含量随产地不同而出现显著差异[3]。 同一产地的某种药材因等级不同，发挥的药效也不同。中药饮片价格上有特等、一等、二等、三等、统货的质量等级的价格差异，而在《中国药典》上则没有，在中医处方上更没有，这怎能保证临床疗效的重要性。 （3）采收 药材绝大部分属于农副产品，采收的时间和加工技术对形态和质量的影响较大。以产地和采收加工为基础形成的道地药材，属于传承下来的优质中药原料，其竞争大，主要是由于合理的栽培方式、适宜的采收时间和优良的加工技术。药材采收是否合理，直接影响其产量与质量。药材采收的合理性主要体现在采收的时间性与技术性。其时间性主要是指采收期和采收年限；其技术性主要是指采收方法和药用部位的成熟程度等。 1生长年限不足 有的多年生的药材都有一定的年限，如杜仲一般定植10年才开始采收，但市场上生长2~3年的杜仲就应付配方了；又如黄芪5～6年生，直径2～3cm，达到这样的标准，其根才可入药。但现在有的只栽种1年，根细如筷子，就被采收上市了。皮类药材，如杜仲、厚朴等，应长10～15年以上，皮厚3～6mm以上的树皮入药，而今皮厚不到1mm就采剥上市，此类药材质量之低劣可想而知。人参中总皂苷含量在6~7年时采收含量最高，所以提前采收无论是外观性状，还是有效成分含量都大打折扣。 2采收季节 采收应在有效成分含量最高时进行，才能得到优质药材。如天麻以冬麻为好、春麻次之；防风以春天采收，其体糯而润质量较好；丹皮秋天采收粉性大、品质好；瓜蒌果实采收过早，外皮青绿色，种子白色且中空。全蝎则在谷雨开始产新，春雨之后产量骤增，过夏则产新结束；蝉蜕盛夏暴雨之后随着悦耳的蝉声蝉蜕上市，过夏则产新结