SPSS数据分析题目软件操作步骤..doc

11瓶罐头的净重（g）分别为450， 450， 500， 500， 500，550， 550， 550， 600， 600，650，计算平均数，方差，标准差。 例4-5 海关抽检出口罐头质量，发现有胀听现象，随机抽取了6个样品，同时随机抽取6个正常罐头样品测定其SO2含量，测定结果见表4-3。试分析两种罐头的SO2含量有无差异。 表4-3 正常罐头与异常罐头SO2含量测定结果 Excel: SPSS: 【例4-6】 现有两种茶多糖提取工艺，分别从两种工艺中各取1个随机样本来测定其粗提物中的茶多糖含量，结果见表4-4。问两种工艺的粗提物中茶多糖含量有无差异？ 表4-4 两种工艺粗提物中茶多糖含量测定结果 【例4-8】 为研究电渗处理对草莓果实中的钙离子含量的影响，选用10个草莓品种进行电渗处理与 对照处理对比试验，结果见表4-5。问电渗处理对草莓钙离子含量是否有影响？ 本例因每个品种实施了一对处理，试验资料为成对资料。 表4-5 电渗处理对草莓钙离子含量的影响 SPSS： 【例5-1】以淀粉为原料生产葡萄糖过程中，残留的许多糖蜜可用于酱色生产。生产酱色之前应尽可能彻底除杂，以保证酱色质量。今选用5中除杂方法，每种方法做4次试验，试验结果见表5-2，试分析不同除杂方法的除杂效果有无差异？ 选择两两比较，后按确定。 0.00代表极显著。 除杂量 处理水平 N alpha = 0.05 的子集 1 2 3 4 Tukey HSDa 5 4 21.2500 1 4 25.2250 3 4 27.0250 2 4 27.4500 4 4 28.4250 显著性 1.000 1.000 .153 Duncana 5 4 21.2500 1 4 25.2250 3 4 27.0250 2 4 27.4500 27.4500 4 4 28.4250 显著性 1.000 1.000 .467 .107 将显示同类子集中的组均值。 a. 将使用调和均值样本大小 = 4.000。 同列表示互相不显著区别，不同列表示互相显著区别，1-a，2-b。。。 【例5-3】在食品质量检查中，对4种不同品牌腊肉的酸价进行了随机抽样检测，结果见表5-16，试分析4种不同品牌腊肉的酸价指标有无差异。 同上 差异极显著 腊肉酸价 品牌 N alpha = 0.05 的子集 1 2 3 Tukey HSDa,,b 3 7 1.3286 1 8 1.4875 1.4875 4 7 1.9714 1.9714 2 6 2.1000 显著性 .842 .083 .908 Duncana,,b 3 7 1.3286 1 8 1.4875 4 7 1.9714 2 6 2.1000 显著性 .417 .510 将显示同类子集中的组均值。 a. 将使用调和均值样本大小 = 6.928。 b. 组大小不相等。将使用组大小的调和均值。将不保证 I 类错误级别。 同列表示互相不显著区别，不同列表示互相显著区别，1-a，2-b。。。 【例5-4】某厂现有化验员3人，担任该厂牛奶酸度（°T）的检验。每天从牛奶中抽样一次进行检验，连续10天的检验分析结果见表5-22。试分析3名化验员的化验技术有无差异，以及每天的原料牛奶酸度有无差异（新鲜牛奶的酸度不超过20 °T ） 。 显著的因素进行多重比较 牛奶酸价 B天数 N 子集 1 2 3 4 5 6 Tukey HSDa,,b 5 3 10.5600 2 3 10.7533 9 3 11.4433 1 3 11.7000 3 3 12.4300 4 3 12.4400 8 3 12.6767 12.6767 10 3 12.7567 12.7567 6 3 13.0967 7 3 13.5767 Sig. .885 .634 .333 .103 1.000 Duncana,,b 5 3 10.5600 2 3 10.7533 9 3 11.4433 1 3 11.7000 3 3 12.4300 4 3 12.4400 8 3 12.6767 12.6767